taller de investigacion 2 protocolo

TEMA
Implementación de seis sigma en la empresa embotelladora de agua purificada “San Vicente”

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Se visito la empresa aguas purificadas y refrescos “San Vicente” donde se realizara un protocolo de investigación, ya estando ahí se observaron varios problemas y defectos, siendo el más común la existencia de cierto porcentaje (2%) de garrafones rotos por día lo cualatrasa la producción y por ende hace que los pedidos no se completen o no puedan ser terminados en el tiempo debido ya que las fisuras en ellos son muy pequeñas no se logran ver a simple vista, por lo cual el garrafón pasa a su línea o proceso de lavado para posteriormente ser llenado y etiquetado para su comercialización, pero ya estando en almacenamiento listo para venta se encontró que avarios de los garrafones se les filtraba el agua lo cual impedía su venta y por ende descompletaba los pedidos. Por lo cual repercute en una perdida y a un trabajo doble por parte de los empleados y/o maquinaria.
Sera ahí donde se centra la atención ya que al suceder este desperfecto se involucraban muchos factores ya sea pérdida de tiempo, de dinero y hasta de clientes por la entrega a destiempo dela mercancía, también por todo esto al no completar la carga, los trabajadores tienen que trabajar de mas y eso no es nada agradable para ningún empleado, de ahí surge la idea de implementar seis sigma junto con un dispositivo para la prevención de errores Poka Yoke, al igual que un método de estudio de movimientos y tiempos para agilizar el proceso con lo cual se tomaran medidas correctivas ypreventivas, al lograr minimizar la entrada de garrafones rotos para que esto no sea inconveniente en las líneas o proceso de lavado y llenado que son las partes que se encuentran afectadas en primera instancia y es en donde resultan la mayoría de las perdidas por que se desperdicia el suministro que en este caso no solo es el agua sino que hay un desgaste de maquinaria a largo plazo y lo cualimplica mantenimiento, desperdicio de ozono, rayos UV, arenas suavizadoras, gravas, carbono, cloro, filtros, etc. Con lo cual logran la purificación del agua, cabe mencionar que al no darse cuenta de la rotura de un garrafón este pasa a todo el proceso implicando las pérdidas anteriormente mencionadas, que se deducen a simple vista. Por otro lado pasa a comercializarse y es en donde la pérdida declientes puede surgir puesto que al entregarle un producto que no cumpla con las condiciones de higiene especificadas por la secretaría de salubridad pueden contraer enfermedades.




TIPO DE INVESTIGACIÓN
Investigación Exploratoria.
Se aplicaran entrevistas y encuestas al personal, clientes y ejecutivos de la empresa para obtener información sobre las problemáticas dentro y fuera de lamisma. Además se hará un muestreo de la población total de garrafones y así obtener la desviación estándar y la proporción de incidencia, una vez desarrollado esto se programaran las acciones pertinentes de acuerdo a seis sigmas para poder llegar a soluciones viables y confiables. Y trabajando en conjunto con los operadores, repartidores y administrativos de la misma empresa para lograr un avance quesea realmente significativo.

HIPÓTESIS
Con la implementación de 6 sigma se logra una mejora en el proceso de producción y en los productos terminados de la purificadora de agua “San Vicente”.

VARIABLES
Variables dependientes
Se pretende lograr una mejora tanto en el proceso de producción de la purificadora de agua “San Vicente” como en los productos e implementar una sistemática para laresolución de problemas
Variables independientes
Implementación de 6 sigma.

OBJETIVO GENERAL
Realizar una investigación de campo para determinar el porcentaje de garrafones rotos y/o sucios en el proceso, para posteriormente implementar la metodología de seis sigma y minimizar desperfectos durante la línea de producción.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un muestreo de garrafones antes de la...