Taller de quimica
Páginas: 4 (992 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2014
1-Son 20 aminoácidos presentes en los seres vivos que son :
alanina, valina, leucina, isoleucina, prolina, fenilalanina
triptofano, metionina, glicina, serina, treonina, cisteina
tirosina,asparagina, glutamina aspartato (acido aspártico)
glutamato (acido glutamico) lisina arginina histidina.
2-Los monómeros que forman las proteínas son los aminoácidos.
3-Los aminoácidos son las unidadesmonoméricas de las proteínas. Todos los aminoácidos constan de dos grupos funcionales, un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH₂)
Estos grupos son funcionalmente importantes porque losenlaces covalentes que se establecen entre el carbono del grupo carboxilo de un aminoácido y el nitrógeno del grupo amino de un segundo aminoácido forman el enlace peptídico (con eliminación de unamolécula de agua), que es un tipo de enlace covalente característico de las proteínas.
El número de aminoácidos varía de una proteína a otra y se conocen proteínas con tan solo 15 aminoácidos mientrasque otras contienen 10.000. Como las proteínas pueden variar en lo que respecta a composición, secuencia y número de aminoácidos, es fácil comprender que sea posible una enorme diversidad deestructuras y funciones proteicas.
4-Un carbono asimétrico o carbono quiral es un átomo de carbono que está enlazado con cuatro elementos diferentes. Puede presentarse en algunos compuestos orgánicos, sobretodos en aquellos que están presentes en los seres vivos, como los carbohidratos.
5-Todos los aminoácidos excepto la glicina tienen 4 sustityentes distintos sobre su carbono alfa (carbono asimétricoo quiral), lo que les confiere actividad óptica; esto es, sus disoluciones desvían el plano de polarización cuando un rayo de luz polarizada las atraviesa.
6-Diferencias
Aminoácidos neutros: noencontramos grupos amino ni grupos carboxilo en su cadena R, por lo tanto no tienen carga a pH neutro. Sin embargo son polares, y pueden formar puentes de hidrógeno.
Aminoácidos básicos: en sus...
alanina, valina, leucina, isoleucina, prolina, fenilalanina
triptofano, metionina, glicina, serina, treonina, cisteina
tirosina,asparagina, glutamina aspartato (acido aspártico)
glutamato (acido glutamico) lisina arginina histidina.
2-Los monómeros que forman las proteínas son los aminoácidos.
3-Los aminoácidos son las unidadesmonoméricas de las proteínas. Todos los aminoácidos constan de dos grupos funcionales, un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH₂)
Estos grupos son funcionalmente importantes porque losenlaces covalentes que se establecen entre el carbono del grupo carboxilo de un aminoácido y el nitrógeno del grupo amino de un segundo aminoácido forman el enlace peptídico (con eliminación de unamolécula de agua), que es un tipo de enlace covalente característico de las proteínas.
El número de aminoácidos varía de una proteína a otra y se conocen proteínas con tan solo 15 aminoácidos mientrasque otras contienen 10.000. Como las proteínas pueden variar en lo que respecta a composición, secuencia y número de aminoácidos, es fácil comprender que sea posible una enorme diversidad deestructuras y funciones proteicas.
4-Un carbono asimétrico o carbono quiral es un átomo de carbono que está enlazado con cuatro elementos diferentes. Puede presentarse en algunos compuestos orgánicos, sobretodos en aquellos que están presentes en los seres vivos, como los carbohidratos.
5-Todos los aminoácidos excepto la glicina tienen 4 sustityentes distintos sobre su carbono alfa (carbono asimétricoo quiral), lo que les confiere actividad óptica; esto es, sus disoluciones desvían el plano de polarización cuando un rayo de luz polarizada las atraviesa.
6-Diferencias
Aminoácidos neutros: noencontramos grupos amino ni grupos carboxilo en su cadena R, por lo tanto no tienen carga a pH neutro. Sin embargo son polares, y pueden formar puentes de hidrógeno.
Aminoácidos básicos: en sus...
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