TALLER EMPRESA

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Presentado por:


















CENTRO DE GESTION AGRO EMPRESARIAL DEL ORIENTE
VELEZ- SANTANDER
TECNOLOGO GESTION EMPRESARIAL
SENA
2015
TALLER EMPRESA








Presentado a:















CENTRO DE GESTION AGRO EMPRESARIAL DEL ORIENTE
VELEZ-SANTANDER
TECNOLOGO GESTION EMPRESARIAL
SENA
2015
1. ESTRUCTURA ORGANICO FUNCIONAL (ORGANIGRAMA) CON SUS RESPECTIVAS JERARQUIASPRINCIPIOS CORPORATIVOS

Calidad
Honestidad
Excelencia en el servicio
Bienestar social a los empleados
Ética
Responsabilidad
Creatividad
Innovación

MANUAL DE FUNCIONES

Gerencia general de bocadillos mundo raro

Reemplazar al gerente en las actividades desarrolladas por el mismo cuando se encuentre ausente
Brindar al trabajador los instrumentos adecuados y materiasprimas necesarias para la realización de sus funciones
Ofrecer incentivos para el buen desempeño de las labores de cada uno de los empleados para la realización de sus funciones
Entablar excelentes relaciones con las entidades a las cuales se le brinda nuestros servicios y de igual forma de quienes los recibimos
Subgerente

Reemplazar al gerente en las actividades desarrolladas por el mismocuando se encuentre ausente
Brindar al trabajador los instrumentos adecuados y materias primas necesarias para la realización de sus funciones
Ofrecer incentivos para el buen desempeño de las labores de cada uno de los empleados para la realización de sus funciones
Entablar excelentes relaciones con las entidades a las cuales se le brinda nuestros servicios y de igual forma de quienes los recibimosContador

Es el encargado de aplicar, analizar e interpretar la información contable y financiera de la fábrica de bocadillos Mundo Raro, además tiene como finalidad diseñar e implementar instrumentos y mecanismo de apoyo a las directivas de la empresa en el proceso de toma de decisiones.
Analizar los resultados económicos, detectando áreas críticas y señalando cursos de acción que permitanlograr mejoras. 
Llevar a cabo estudios de los problemas económicos y financieros que aquejen las empresas y las instituciones. 
Asesorar a la gerencia en planes económicos y financieros, tales como presupuestos. 
Asesorar en aspectos fiscales y de financiamientos sanos a la gerencia. 

Administrador:
Selección de personal capacitado y con el perfil adecuado para el beneficio de la empresaCapacitación del personal seleccionado
Entretenimiento y bienestar

Unidad de almacén

Recepción de los elementos y/o bienes adquiridos por las diferentes dependencias de la empresa
Registro de entradas y salidas de la fabrica
Almacenamiento de elementos de consumo y bienes devolutivos
Despacho y entrega de elementos de consumo y bienes devolutivos
Coordinación la fabrica con la Coordinación de Inventariosy la Sección de Contabilidad. 

Unidad recursos humanos

Proponer las políticas generales de la administración de los recursos humanos y los principios de administración de personal
Mantener actualizados la documentación y los registros con todos los antecedentes y la información referida al personal
Asesorar oportunamente al personal sobre todas las materias del derecho laboral manteniendo unarchivo actualizado
Ejecutar y tramitar la incorporación, promoción, retiro o destinación del personal
Controlar la asistencia y los horarios de trabajo, sin perjuicio del control obligatorio que debe realizar cada dirección
Calcular, registrar y pagar las remuneraciones del personal
Programar y ejecutar programas de bienestar y recreación para los empleados
Coordinar con la dirección de serviciosincorporados

Unidad de ventas

Elaborar pronósticos de ventas
Establecer precios
Realizar publicidad y promoción de ventas
Llevar un adecuado control y análisis de las ventas

Unidad de producción

Análisis del control de lo que fabricamos
Medición del trabajo
Formas de trabajar
Higiene y seguridad industrial
Control de la producción y de los inventarios
Control de calidad
Controlar el...