taller las tasas suben -marketing-

PAUTA TALLER N° 1
MARKETING

Contenido a evaluar:
Caso “Cafe: Las tasas suben”

Estudiante(s):

Fecha:

Puntaje:

Nota:

de abril 2014

CASO :
“Café las tasas suben”
En atención a los datos del caso “Café: las tasas suben”(ver información adjunta), favor
contestar las siguientes preguntas:
Nota : Para responder las preguntas, puede darse los supuestos que estimeconvenientes, en atención al marco de análisis del caso propuesto (preguntas
abiertas).

Preguntas
Concepto de Marketing
1.- Se pide aplicar los conceptos emanados de la definición de Marketing , al Mercado del
Café. Justifique su respuesta sobre la base de la propuesta de Philip Kotler y de la
información que se le proporciona del caso “Café, las tasas suben”.
(10 Puntos).
Respuesta
Proceso SocialIntervienen Oferentes tales como Cadena de Café Argentina Bonafide y la Cadena de Café
Starbucks y Demandantes descritos como amantes del café.
(2 Puntos).
Satisfacción de Necesidades y Deseos
La necesidad que satisface el Mercado del Café es “Disfrutar de un agradable ambiente con
la posibilidad de degustar variedades de café” y los deseos son a través de Cadena de Café
Argentina Bonafidey la Cadena de Café Starbucks.
(2 Puntos).
Intercambio Voluntario y Competitivo
La Ventaja Competitiva del Mercado del Café es la siguiente:
“Degustar variedades de Café, con atributos de tradición, calidad Premium,
denominación de origen, en un ambiente único”.
(2 Puntos).
Productos y Servicios generadores de utilidad
El Mercado del Café ofrece variedades de café, Lattes yexpreso(concentrado de fuerte
aroma y cuerpo) Ristretto (contiene menos agua que el expreso).
La utilidad esta centrada en satisfacer la necesidad de “Disfrutar de un agradable ambiente
con la posibilidad de degustar variedades de café”.
(2 Puntos).

Valor
El eje de valor que propone el Mercado del Café es “Degustar variedades de Café, con
atributos de tradición, calidad Premium, denominación de origen,en un ambiente único”
(2 Puntos).

2.- Se pide aplicar los conceptos emanados de la definición de Marketing , al Mercado del
Café. Justifique su respuesta sobre la base de la propuesta de Williams Stanton y de la
información que se le proporciona del caso “Café, las tasas suben”.
(10 Puntos).
Respuesta
“Marketing es un sistema total de actividades de negocio ideado para planear productossatisfactores de necesidades, asignarles precio, promoverlos y distribuirlos a los mercados
meta, a fin de lograr los objetivos de la organización".
Marketing es un sistema total de actividades de negocio
Las actividades de negocio que se desarrollan en el caso “Café,las tasas suben”,dicen
relación con las cadena de café Argentina Bonafide ,la Cadena Norteamericana de Café
Starbucks y lacadena colombiana Juan Valdés.
(4 Pts.)
Productos satisfactores de necesidades
La necesidad que satisface las cadenas de café dice relación con “Degustar variedades de
Café, con atributos de tradición, calidad Premium, denominación de origen, en un ambiente
único”.
(4 Pts.)
Asignarles precio
Las cadenas de café Starbucks, Bonafide y Juan Valdés ofrecen una amplia gama de tipos
de cafés a uncosto por sobre el promedio de mercado.
(4 Pts.)
Promoverlos
La Promoción es Informar, Recordar y Persuadir y para ello se utilizan distintos soportes o
medios de comunicación comercial, para el caso de las cadenas de café, utiliza publicidad en
Revistas especializadas en productos tipo gourmet, Insertos en diarios de circulación
regional y nacional.
(4 Pts.)

Distribuirlos a losmercados meta, a fin de lograr los objetivos de la organización.
La distribución consiste en el conjunto de personas y empresas comprendidas en la
transferencia de derechos de un producto al paso de este del productor al consumidor o
usuario de negocio final. En la industria del café, se utiliza puntos de ventas propios o
exclusivos.
(4 Pts.)

Enfoque Gestión de Marketing
3.- Se pide mencionar...