TALLER PASTAS MASTRÁNGELO


1. Diagrama actual con funciones.


1. Diagrama actual sin funciones
PASTAS MASTRANGELO S.R.L.









Giovanny y su esposa llegaron a Uruguay en 1937 con un pequeño capital que les permitió establecer una fábrica de pastas artesanales. La fábrica se convirtió en fuente de trabajo y alimento para su familia.
Las pastas se fabricaban de forma artesanal y se vendían al públicodirectamente en un pequeño salón.
Al ingresar la 3 generación se empezaron a presentar diferentes cambios, nuevas ideas de negocio, tecnología y maquinarias ya que con estos cambio les permitieron a la fábrica tener un crecimiento en el mercado y darse a conocer, los fundadores pudieron jubilarse y dejar a sus hijos y futuras generación una empresa armada y en crecimiento.

PASTAS MASTRANGELOS.R.L.














8 vendedores atienden el local
2. Fortalezas y Fallas

FORTALEZAS
Nuevas ideas de negocio para incursionar en el ámbito de las importaciones
Ventas en supermercados con capacidad de conocimiento en otras sucursales
Conocimiento del mercado
Confiabilidad del cliente
Reconocimiento de marca
Tecnología - Nueva maquinaria
Salón de ventas
Ampliación dela fábrica especialmente en las áreas de fabricación y ventas
Directorio integrado
Las decisiones importantes son tomadas por el directorio en su conjunto
Reunión semanal
Unión familiar
Respeto

FALLAS
Se encuentran en algunas áreas bastante incremento en las funciones de cada director
No se encuentran una buena departamentalización en la compañía
No existe claridad en lasfunciones de cada director
No encontramos personal capacitado y calificado para la manipulación de las pastas y pastas envasadas
No se cuenta con un contador y / o revisor fiscal quien nos pueda entregar informes de la compañía ya sea como balances, liquidaciones fiscales.
No hay personal calificado para el cargo de inventarios de la compañía
Se cuenta solamente con 1 persona en atención del callcenter para atender la atención de pedidos.
3. Organigrama de la nueva estructura organizativa

4. Expresar la información a relevar y su método
Es de gran importancia realizar un ajuste en cada una de las áreas que están ya elaboradas no precisamente entrar a relevar tan solo realizar modificaciones en cargos y una adecuada asignación de funciones.
La falta de asignación de funciones encada uno de los cargos no está contemplada en la antigua estructura pues no es correcto que la gerencia se encargue también de la parte de entrada de dinero del local “cajero”. Es necesario la creación de nuevas áreas tales como:
Gerencia Financiera
Gerencia de comercialización

En cuanto a la gerencia administrativa se debe departamentalizar las áreas como:
Departamento de recurso humanoDepartamento de seguridad
Departamento de tecnologías
Departamento de almacenamiento
Departamento de compras

Con esto se asignaran las funciones propias a cada departamento velando siempre tanto la productividad de la empresa como en el bienestar de sus empleados.
La parte financiera de una organización es de las más importantes para poder evaluar los niveles económicos con los cuales laempresa puede incursionar un poco más en el mercado o por el contrario abstenerse. Y se puede ver puntualmente que el sistema que tienen en el momento no es suficiente para el análisis financiero. Otro ítem fundamental es las obligaciones legales y no tienen un buen asesoramiento en cuanto al tema.
La gerencia de marketing debe ir mas allá de los supermercados que tienen en el momento debenentregar a evaluar la adquisición de nuevos clientes de grandes superficies.
5. Manual de cargos de la gerencia de administración

PERFIL DE CARGOS

CARGO: GERENTE
FUNCIONES:
Dirigir y representar legalmente a la empresa. Organizar, planear, supervisar, coordinar y controlar los procesos productivos de la empresa; la ejecución de las funciones administrativas y técnica, la realización de...