taller quimica



TALLER SEMANA 2 DE QUIMICA APLICADA:
1) Realizar el mapa conceptual de Operaciones con fluidos, como procesos físicos fundamentales de transformación de la materia (basándose en el módulo).
2) Con el proceso descrito en la página 71 “obtención de la leche entera UHT”, presentar el proceso en etapas e inventar un balance de masa de una de las etapas que se presentan allí.
3) Según lainformación presentada allí (página 71-página 80), realizar una lista de riesgos para la salud de los trabajadores que usted considera pueden aparecer en el proceso.
4) En una planta de tratamiento de pieles para producción de cueros para la industria de la marroquinería. Se tratan 450 kg de piles al día de los cuales mediante el proceso de lavado con ácidos se obtiene la piel blanqueada, es decir sinpelo ni grasa. Si la cantidad de pieles producida es de 356 Kg y la cantidad de ácidos utilizada es de 20 kg por día y el agua utilizada es de 300 kg por día, determinar:
-Cantidad de corrientes de agua con material orgánico y ácidos disueltos por año.
-Cantidad de material orgánico disuelto en el agua por año.
-Porcentaje de material orgánico disuelto en el agua por año.
5) Se pretendecalentar un material 300 ton/día con un combustible que tiene una capacidad de calor de 3000 cal/gramo. Si la capacidad calorífica del material es de 2 cal/gr y el calentamiento del material es de 100oC, si diariamente se gastan 25 toneladas de combustible. ¿Que porcentaje de eficiencia tiene el proceso?, ¿Qué cantidad de carbón se desperdicia? ¿Cuánto calor queda en el ambiente?
6) Investigar eldiagrama de flujo de elaboración de la cerveza y encontrar algunos procesos de transporte de fluidos y enumerarlos. Colocar las respectivas numeraciones en el respectivo diagrama de flujo.
7) Investigar los tipos de combustibles naturales y artificiales, su origen y su principal forma de aplicación.
8) Ampliar la información sobre combustión completa e incompleta y revisr los riesgos para la saludque genera cada una de estas.
Exitos
ING. Hernán Raúl Castro Castillo.

DESARROLLO:





1) Realizar el mapa conceptual de Operaciones con fluidos, como procesos físicos fundamentales de transformación de la materia (basándose en el módulo).


















2) Con el proceso descrito en la página 71 “obtención de la leche entera UHT”, presentar el proceso en etapase inventar un balance de masa de una de las etapas que se presentan allí.





























Balance de masas:
En un proceso de filtración de leche ingresan 20 Ton de leche cruda con una pureza del 76%. Qué cantidad de micropartículas se eliminan si después del filtrador sale la leche con una pureza del 98%?


3) Según la información presentada allí(página 71-página 80), realizar una lista de riesgos para la salud de los trabajadores que usted considera pueden aparecer en el proceso.
1. Sobre esfuerzo por manipulación manual de cargas
2. Caída del mismo nivel durante los diferentes procesos
3. Golpes con mangueras, recipientes o accesorios
4. Contacto con superficies calientes o vapor
5. Incendio
6. Contacto con productos químicos
7.Contacto con bordes filosos





4) En una planta de tratamiento de pieles para producción de cueros para la industria de la marroquinería. Se tratan 450 kg de piles al día de los cuales mediante el proceso de lavado con ácidos se obtiene la piel blanqueada, es decir sin pelo ni grasa. Si la cantidad de pieles producida es de 356 Kg y la cantidad de ácidos utilizada es de 20 kg por día y elagua utilizada es de 300 kg por día, determinar:
-Cantidad de corrientes de agua con material orgánico y ácidos disueltos por año.


-Cantidad de material orgánico disuelto en el agua por año.
0.20 x 450 Kg
100

= 0.9 Kg x 365 dias = 328,5 Kg material disuelto en agua por año

-Porcentaje de material orgánico disuelto en el agua por año.
% = 450 Kg - 356 Kg...