taller teorico de frances

Desarrollo taller # 3 Francés Teórico
1. Menciones los cinco diferentes grupos de legumbres. Escríbalos en español y en francés.
Racine = Raíz
Bulbes = Bulbos
Tiges = Tallo
Feuilles = HojasFleurs = Flor

2. Escriba en francés, para cada grupo de legumbres dos nombres de legumbres correspondientes a cada grupo.
Racine: Raíz Bulbes: Bulbos Tiges: Tallo Feuilles: Hojas
Betterave: Remolacha Ail: Ajo Celeri: Apio Epinard: Espinaca
Carrote : Zanahoria poireau: Puerro Asperge: Esparrago Chou : Coll

FLeur: Flor
Brócoli: Brócoli
Artichaut: Alcachofa

3.Escriba en francés las siguientes frutas: Piña, pera, manzana, cereza, durazno, uva, ciruela, avellana, almendra, sandia y limón.
Piña: L’ananas
Pera: La poire
Manzana: La pomme
Cereza: La ceriseDurazno: La pêche
Uva: Le raisin
Ciruela: La prune
Avellana: La noisette
Almendra: L’amande
Sandia: La pastéque ou melon
Limón: Le citron
4. Dibuje cada uno de los siguientes cortes respetandolas medidas: Batonnets(Bastones), Julienne, Jardiniere, Mignonette, Dés, Parmentier, Maxim, Macedoine, tournées, chateau y fondant.

Ejemplo: MIREPOIX: 1CM X 1 CM=

Batonnets (Bastones):Julienne: 4cm x 2mm: Jardiniere: 4cm x 4mm:Mignonette: 4cm x 6mm:


Dés:
Parmentier: 1cm x 1cm: Maxim: 2cm x 2cm:



Macedoine:4mm x 4mm:

Tournées:
Chateau: 7cm de largo (30 a 40 gr)





Fondant: 8cm de largo (90)5. Defina el siguiente Vocabulario:

Pomme de terre mignonette: corte de la patata que mide 4cm x 6mm
Carotte macedoine: cubos de zanahoria que miden 4mm x 4mm
Champignon emince: corte de la...