Taller

INGENIERIA INDUSTRIAL 
1. NOMBRE DEL NEGOCIO. O RAZÓN SOCIAL.
BAR “EL PRECIPICIO SA DE CV”
2. GIRO DE LA EMPRESA.

LEY PARA REGULAR LA VENTA Y EL CONSUMO DE BEBIDAS
ALCOHÓLICAS

Artículo 16.
IX. Restaurantes-Bar: Los establecimientos que contando con las características señaladas en la fracción anterior, cuentan además, con un anexo especial para la venta y consumo inmediato en elinterior, de bebidas alcohólicas en envase abierto y al copeo.

3. LOGO.


4. ESLOGAN.
“Arrójate a la diversión”

5. MISIÓN:
Proporcionar un servicio de bebidas y entretenimiento a nuestros clientes en un ambiente alegre y cordial ofreciendo la más alta relación valor-precio con productos de calidad utilizando estándares de operación que permitan obtener índices positivos de satisfacción.6. VISIÓN:
Queremos llegar al 2015 posicionándonos como uno de los mejores bares del estado, siendo un establecimiento reconocido por su calidad en el servicio al cliente, ambiente agradable, cómodo y divertido y con excelente reputación.
Hacemos del equipo humano que colabora con nosotros, gente orgullosa de sus valores y tradiciones y gente de éxito sin importar el puesto en que sedesempeñe.

7. OBJETIVO GENERAL:
Mantener un crecimiento constante en ventas y una mejora continua en nuestros sistemas operativos, utilizar estrategias de operación que permitan obtener márgenes de utilidad competentes, siendo de ésta manera una empresa de éxito, donde nuestros clientes sean la parte más importante de nuestro objetivo.

8. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
• Queremos que los jóvenes deCuernavaca disfruten de un rato agradable después de una larga jordana de trabajo o simplemente salir de lo rutinario, en compañía de sus compañeros, amigos y familiares.
• Ser un lugar distinguido y recomendado por todas las personas que asistan a nuestras instalaciones.
• Obtener una reputación positiva y la acreditación de nuestros clientes por el servicio otorgado.
• Garantizar unaestancia con un alto nivel de servicio, calidad y seguridad para nuestros clientes.

9. ANALISIS FODA

FORTALEZA:
• Ofrecemos un servicio de calidad, con las mejores instalaciones, con precios justos para nuestros clientes.
• Nuestro personal está motivado, no tan solo por el sueldo competitivo, sino también por el estilo gerencial exitoso, y recursos humanos que los motiva con su lealtad y losvalores éticos que les otorga.
• Trabajando en un ambiente agradable, en conjunto con todos los compañeros sin importar el puesto que este desempeñe, para ofrecer el mejor de los servicios.
OPORTUNIDADES:
Se trata del bar más grande de Cuernavaca, con distintos ambientes o diferentes tipos de música, y un enorme espacio para grupo de bandas en vivo. De ambiente sofisticado y altadecoración, en el área de restaurante es posible disfrutar deliciosos cócteles y platillos. Por tal motivo damos oportunidad a los universitarios recién egresados con carrera relacionada, para que así ellos puedan obtener la experiencia solicitada para un mejor futuro, y nos den la oportunidad de crecer como empresa por sus conocimientos ya adquiridos.
DEBILIDADES:
En la ciudad de Cuernavaca es una zonaturística, cuenta con una infinidad de bares, antros, discotecas, canta bares, etc… si no obtenemos la satisfacción de nuestros clientes, ya sean locales, nacionales y extranjeros, por el mal servicio o mala calidad, es obvio de no obtener la certificación como nosotros la hemos venido planeando. Y más aún si echamos aún lado los valores y la ética por parte de la gerencia y recursos humanos hacialos empleados.

AMENAZAS:
Una de las amenazas que podría presentar nuestra empresa, sería el descuido por parte del responsable de cierre del negocio, al finalizar el turno de jornada, no des-energice la fuente de energía del local, y por motivos ajenos como; una descarga eléctrica por motivo de un transformador o reductor de energía publica, o una descarga eléctrica de un rayo por motivo...