talleres agricola

TALLER DE AGRICOLA
GRADO SEXTO

1. Realiza la siguiente lectura:
EL ARROZ EN COLOMBIA
Los Arqueología ya se ha encargado de demostrar  que el arroz ya se cultivaba en China, en la India y en Tailandia, en el 3.000 AEC.
Los que habitan originarios de la India lo llamaban  dhanya, que significa, sustentador de la raza humana. Una buena definición ya que debe ser el cultivo del que más gentesubsiste en el planeta.
Normalmente entonces se reconoce, aunque no todos concuerdan, que su origen es Asia. Lo que si es cierto es que a medida que se fue extendiendo, cobró popularidad en todo lugar a donde llegó.
De ser un artículo exótico para algunas culturas como las romanas y las griegas, para quienes este alimento solo era posible para personas acaudaladas ya ha pasado a ser posiblementeuna de las formas económicas de alimentarse en todo el mundo.
Se cultivan alrededor de 1400 variedades de arroz, aunque hay 4 variedades mas conocidas. El redondo, que es el más común, tiene mucho almidón, el  patna, el integral y el silvestre. Después, según que tipo de comida y las variedades de los mercados locales, se usan diferentes clases. Con Colon y otros expedicionarios el arroz llego aAmérica para quedarse.
Y tiene sus razones. Para empezar contiene muchos nutrientes, sobre todo en la versión integral,  se cocina rápida y fácilmente y de muchísimas maneras. Combina con cualquier otra comida, de esta manera lo  hace práctico para cualquier cocinero experto o una simple ama de casa. Tiene la capacidad de saciar el hambre con relativa rapidez. También se lo puede usar para hacercerveza. En Colombia el cultivo y consumo de arroz es muy importante. Por un lado ocupa el segundo lugar como productor de arroz, no solo del Caribe, sino de toda la América Latina. Sigue manteniendo en algunos lugares el método de producción tradicional, aunque más del 95% ya lo produce en forma mecanizada.
Los valles y llanuras de clima cálido y húmedo, sean naturalmente así  por lluvias o porcanales que se ocupan de hacerlo húmedo, se prestan muy bien para cultivar arroz. Algunas de las zonas que tienen estas características la zona de Boyacá Meta, Cesar el valle del Cauca y las llanuras del departamento de Bolívar.
Para quienes tiene ingresos exiguos, el arroz pasa a ser la principal fuente de proteínas y calorías. Existe tanta demanda del arroz, que aun con la producción quetiene, a veces necesita importar para satisfacer las demandas del pueblo colombiano. Así que con muchas propiedades y fácil adquirir el arroz es un alimento infaltable en nuestra cocina.
 
2. Realiza un mapa conceptual a la anterior lectura
3. Saca 5 preguntas del texto y responderlas
4. Realiza una sopa de letras con 15 palabras del texto
5. ¿Crees que es rentable en Colombia cultivo de arroz ypor que?





















TALLER DE AGRICOLA
GRADO SEPTIMO

1. Realiza la siguiente lectura:
Los Frijoles son muy conocidos, sobre todo en Latinoamérica. Aunque los nombres para describirlos cambian de país en país. Por ejemplo  en muchos países se los conoce como  las habichuelas, los porotos, las alubias o como en España a las judías. El termino Frijol viene delitaliano fiesole.
En toda Latinoamérica son muy usadas tanto como en plato principal, sopas, así como en ensaladas.
Son muchas las cualidades que hacen del frijol un gran alimento.
Por empezar, El frijol tiene una gran cantidad de proteínas, por lo que puede reemplazar a la carne, con un costo muy inferior. Por eso se le atribuyen, merecidamente atributos curativos y regenerativos. Reduce elcolesterol, reduce las posibilidades del cáncer de mama y del de próstata, pues contiene fitoestrógenos. Por otro lado, previene problemas cardíacos y ayudan a la digestión al tener fibras. Quien consuma habitualmente Frijoles difícilmente tendrá problemas de diabetes. Y si los tuviera, al mantener el nivel de azúcar en la sangre bajo, le trae notables beneficios. Además  tiene la propiedad de...