TALLERES GERENCIA MUNICIPIOS

INTRODUCCIÓN

Los siguientes talleres propuestos hacen parte del tercer parcial del curso en asocio con los ensayos de las lecturas, deben ser elaborados por grupos de dos personas.


TALLER 1: PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

Basados en la siguiente información de la empresa ganadera Bonanza, realicen el respectivo diagnóstico estratégico y la planificación correspondiente de la agroempresa,utilizando la matriz DOFA.

Nombre de la agroempresa: El Edén

1. Propietario: Pedro Marín

2. Sistema: Ganadería de doble propósito, que cuenta con 150 animales en producción (hembras) y 3 toros cebú con una producción promedio día en todo el hato de 600 litros; la duración promedia de las lactancias es de 145 días y se da muy poca suplementación a los animales; los suelos tienen tendencia acompactarse, su pH es de 4.5. El sistema de monta es continuo, la raza de los animales es el Holstein – cebú; no se realiza control de mastitis.

3. Ubicacióngeográfica: La finca está localizada en el municipio de Victoria, Caldas, a una altitud de 1450 m.s.n.m, con una temperatura promedio de 24°C y una humedad relativa del 85%; la topografía es quebrada en un 70% y el resto plana, la finca es pobre enagua, solo tiene un nacimiento que en verano se seca.

4. Descripcióndelafinca: La finca tiene una extensión de 270 hectáreas; el 90% de ellas en grama natural y el restante en pasto puntero. Las malezas (buenezas predominantes son rabo de zorro, coquito, y helecho marranero, hay poca sombra en los potreros, no se realiza fertilización); el control de buenezas se realiza cada 6 meses con Round up,a razón de 2 litros por hectárea.

5. Alimentaciónymanejo: Como ya se comentó, no hay suplementación para los animales, solo se suministra melaza a las vacas recién paridas durante el primer mes de lactancia. Esporádicamente, se suministra a los animales adultos sal de mar (50 gr/día).

6. Ternerasynovillas: Una vez naces los terneros o terneras, éstas se dejan con la vaca, durante el tiempo quedure toda la lactancia. Al momento de nacer, se desinfecta el ombligo, a los 4 meses se descornan y solo se aplica vacuna antiaftosa dos veces en el año; a las hembras de 6 meses de edad, se vacunan contra brucelosis. Las hembras entran a primer servicio, a una edad de 40 meses, con un peso aproximado de 390 kg; el primer parto lo obtienen alrededor de los 48 - 50 meses de edad. Los animalesuna vez destetados, se envían a la parte ondulada que tiene la finca; los aumentos de peso registrados en la fase levante – ceba, promedian los 390 gr/día. No existe una frecuencia estipulada para baños de control de garrapata, pero estos no se efectúan antes de 90 días, los vermífugos internos (purgantes) se hacen 2 veces al año.

7. Reproducción: El promedio de intervalo entre partos de lasvacas es de 515 días, con un promedio de períodos abiertos de 164 días; el 80% de las hembras no presentan celos manifiestos, se presentan celos irregulares en la mayoría de las vacas.
8. Enfermedades másfrecuentes: Fiebres de garrapatas, ranilla roja y en los últimos 3 meses, han muerto 4 animales adultos de carbón bacteridiano (diagnosticados por el ICA), parasitismos internos (enflaquecimiento,diarreas sanguinolentas). Así mismo se diagnosticaron dos animales positivos a tuberculosis, y tres a brucelosis.
En cuanto a los índices de natalidad y mortalidad en la finca, el análisis de los últimos tres años, demostró que la natalidad fue de un 55 % y la mortalidad incluyendo adultos, fue del 8%.

9. Asistenciatécnica: Esporádicamente, asiste un médico veterinario básicamente a palpar losanimales.

10. Administración: En cuanto al manejo de la finca, esta es administrada por un mayordomo con 4º de primaria aprobado y 4 vaqueros. El dueño, como vive en el exterior, generalmente cada año en sus vacaciones visita la finca.

11. Mercadeo: La leche, se vende a un crudero de la zona a $800 el litro, y esporádicamente se elaboran quesos. Los animales gordos, cebados en la finca y las vacas...