Talleres juan alsa

Introducción 3
1. Análisis de la empresa 3
1.1 Análisis general 3
1.1.1 Historia 4
1.1.2 Estrategia y objetivos 4
1.1.3 Sector 6
1.1.4 Dafo DEL SECTOR O DE LA EMPRESA?? 7
1.1.5 Factores clave de éxito (FCE) 8
1.1.6 Estructura del sector 9
1.1.6.1 Clientes 10
1.1.6.2 Proveedores 11
1.1.6.3 Competidores 13
1.1.6.3.1 Posición respectocompetidores 15
1.1.6.4 Productos sustitutivos 18
1.1.7 Ciclo de vida del sector 19
1.1.8 Características de la empresa 20
1.1.8.1 Organigrama 20
1.1.8.2 Productos 21
1.2 Función de producción 25
1.2.1 Estrategia y objetivos 25
1.2.2 indicadores 26
1.2.3 Aspecto estructural 27
1.2.3.1 Diseño proceso productivo 27
1.2.3.2. Infraestructuras de producción ylogística 36
1.2.3.3 Distribución en planta 37
1.2.3.4 Integración vertical 41
1.2.4 Aspecto infraestructural 43
1.2.4.1 Recursos humanos 43
1.2.4.2 Calidad 44
1.2.4.3 Planificación y control 45
1.2.4.4 Lanzamiento de nuevos productos 46
1.2.5 Sistema productivo 46
1.2.5.1 Valoración del sistema productivo 46
1.2.5.2 Estrategiaproducto/proceso (matriz) 48
1.2.5.3 Herramientas, métodos y recursos 49
1.2.5.3.1 Producción adaptativa 49
1.2.5.3.2 La eficacia en costes de los operarios 52
1.2.5.3.3 La capacidad de respuesta a los pedidos 53
1.2.5.3.4 Las economías de escalas conseguidas en producción 54
1.2.5.3.5 Logística 54
1.2.5.3.6 Tecnología 55
1.2.5.3.7 Desempeño encalidad 56
1.2.5.3.8 El tiempo total del flujo de producción 57
1.2.5.3.9 Integración vertical 57
1.2.5.4 Ranking 58
2. Diagnóstico de la situación 59
2.1 Análisis de las áreas clave 59
2.1.1 Producción adaptativa 59
2.1.2 Eficacia en costes de operarios 59
2.1.3 Capacidad de respuesta 60
2.1.4 Economías de escala 60
2.1.5 Logística 60
2.1.6 Tecnología61
2.1.7 Desempeño en calidad 61
2.1.8 Tiempo de flujo de proceso 62
2.1.9 Integración vertical 62
3. Recomendaciones 63
3.1 Propósitos de mejora 63
3.2 Redefinición de las fortalezas y debilidades en cada una de las áreas de desempeño 65
3.2.1 Producción adaptativa 65
3.2.2 Eficacia en costes de operarios 65
3.2.3 Capacidad de respuesta 65
3.2.4 Economías deescala 65
3.2.5 Logística 66
3.2.6 Tecnología 66
3.2.7 Desempeño en calidad 67
3.2.8 Tiempo de flujo de proceso 67
3.2.9 Integración vertical 67
ANEXOS 68

Introducción

En este trabajo vamos a llevar a cabo un análisis detallado del sistema productivo de una empresa. La empresa sobre la cual se va a realizar el estudio es Talleres Juan Lasa, empresa guipuzcoana del sectorde calderería. La razón de esta elección es sus largos años de experiencia en un sector maduro, que aunque no se produzcan muchas innovaciones poseen un sistema productivo claro y detallado.

1. Análisis de la empresa

A lo largo del siguiente trabajo vamos a diagnosticar la situación de la empresa en el entorno, es decir, su posición competitiva en el sector para posteriormente realizar unaserie de recomendaciones de mejora. Para ello, es necesario conocer la situación de la empresa en el sector y su función de producción.

1.1 Análisis general

En este primer análisis aportaremos información general de la empresa, el sector en el que compite y su situación en el mercado.

1.1.1 Historia

Calderería JUAN LASA es una empresa nacida en 1973 en Beasain (Guipuzcoa) pertenecienteal sector de calderería, especializada en actividades de calderería media y pesada. La trayectoria en el sector de la empresa se ha basado en la eficacia, calidad y fiabilidad lo que ha provocado que se haya convertido hoy en día, en una empresa referente en el sector.
Además, el hecho de que lleva años exportando su experiencia a países de Europa, su alta capacidad productiva, motivación de...