Tamizaje fitoquimico

5.4 ALCALOIDES
“La mayoría de alcaloides son sustancias con carácter básico, contienen nitrógeno
heterocíclico, son obtenidas de plantas superiores y tienen actividades fisiológicas muy
marcadas” (30).
Los alcaloides son clasificados de acuerdo a la naturaleza de la estructura nitrogenada
que poseen. Ej. Pirrolidinos, piperidinos, quinoleínos, isoquinoleínos, indólicos, etc., según
la complejidadestructural de algunos de ellos, origina subdivisiones variadas (Figura Nº3).
La agrupación de los alcaloides suele realizarse con base en el tipo de anillo heterocíclico
y se ordenan a medida que va aumentando su complejidad.
Figura Nº3. Tipos de alcaloides y sus orígenes. Disponible en:http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/ap/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/apbotfarm2c/evanswc01/31.html

Dadas sus características de basicidad, la extracción de alcaloides se lleva a cabo en
medio ácido por formación de la sal, alcalinización y extracción con un solvente orgánico.

5.4.1

Reacciones de reconocimiento

Existen reactivos de precipitación y reactivos para el revelado de cromatogramas que
permiten la confirmación de la presencia o ausencia de los alcaloides. Entre ellos se
destaca lautilización de Draggendorf modificado por Manhier y lectura a las 24 horas en
aspersión de CCD, como la prueba mejor cualificada para el estudio.

5.4.2

Actividad biológica

El uso de alcaloides como la quinina en medicina tradicional latinoamericana es bien

conocido gracias a su eficaz comportamiento en el control de malaria, por interacción
directa con P. falciparum.
El cálamo aromático dela india es un arbusto del que se usan las raíces que son ricas en
Asarona, un componente del aceite esencial que ha sido probado por análisis in Vitro por
disminuir la motilidad de larvas de Toxocara canis pero sus efectos son reversibles (32).

5.5 FLAVONOIDES
Compuestos químicos del tipo C 6 -C 3 -C 6 (dos anillos aromáticos unidos por una cadena de
tres carbonos) que se encuentran ampliamentedistribuidas en los vegetales. La
biosíntesis se lleva a cabo por dos rutas: Del ácido shikímico y de la acetilcoenzima A. vía
malonilCoA (biosíntesis mixta).

En los flavonoides existe diversidad en cuanto a los sustituyentes del esqueleto carbonado
especialmente en la cadena de tres carbonos lo que permite la clasificación en Flavonas,
Flavonoles, Chalconas, Flavononas, Flavononoles, Catequinas,Auronas, Isoflavonas,
Pterocarpanos y Rotenoides (33). Las estructuras se presentan en la figura Nº4.
Figura Nº4 Estructuras de flavonoides. Disponible en:
http://farmacia.udea.edu.co/~ff/flavonoides2001.pdf 5.5.1 Reacciones de reconocimiento
Existen variadas pruebas de reconocimiento pero las de más amplia aplicación son las
siguientes:
v Reacción de la Cianidina, Willstater o Shinoda: Aunque sedesconoce el
mecanismo de reacción de la prueba se sabe que las sustancias que posean el
anillo de γ- benzopirona producen coloraciones rojizas cuando a sus disoluciones
acuosas o alcohólicas se les adiciona magnesio seguido de HCl concentrado.
v Reacción de leucoantocianidinas: Estos compuestos se transforman en su
respectiva antocianidina por calentamiento de 10 minutos con ácido mineraldiluido. La reacción es oxidativa y envuelve la perdida de un átomo de hidrógeno
sobre el carbono 2 (30).
v Las antocianinas se comportan como indicadores ácido-base debido al proceso:

Figura Nº5 Reacción de la cianidina en pH básico y ácido. Disponible en:
http://farmacia.udea.edu.co/~ff/flavonoides2001.pdf
A pH ácido presentan coloraciones rojas, violetas y moradas; mientras que a pH alcalinopresentan coloraciones verdes y azules.
5.5.2 Actividad biológica
Su presencia en la mayoría de plantas ha puesto de manifiesto sus múltiples usos en
farmacología. De esta forma, se han reportado flavonoides que inhiben la agregación
plaquetaria, y tienen acción vasodilatadora (naringenina, eriodictyol y luteolina), ademas
de exhibir acción antiarrítmica, las chalconas presentan acción antimicótica y...