Tamizes De Tambor Rotatorios

Tamices de tambor
En principio los tamices son instrumentos para la separación de mezclas de productos pulverulentos o granulares en intervalos de tamaño, quepueden clasificarse como maquinas clasificadoras para frutas y verduras. Sin embargo se pueden utilizar también como aparatos de limpieza que eliminan los contaminantes detamaño diferente al de las materias primas. Están hechos con barras metálicas, laminas, cilindros perforados o con telas y tejidos manufacturados con hilos. Entre losmateriales de construcción se encuentra el acero inoxidable, el metal monel y los hilos de nylon.
* Están constituidos por unos cilindros de malla o lamina metálica perforada querueda en posición casi horizontal.
* Hay de tambores concéntricos (unos dentro de otros), paralelos (el alimento realiza un trayecto continuo de un tamiz a otro) oinstalados en serie (tambor único construido a base de distinta sección con tamaño diferente de abertura).
Ventajas:
Son relativamente baratos de instalar, mantener y operar.Eficacia a la hora del tamizado. Eliminan partículas ajenas al alimento como tierra piedras etc.
Desventajas:
A menos que sean cuidadosamente diseñados resultan difíciles delimpiar pudiendo originar re contaminación.

Tienen muchas aplicaciones en la industria alimentaría la limpieza se puede llevar a cabo reteniendo materias indeseables degran tamaño (cuerdas, hilos de sacos...) para separarlos de la harina, sal, azúcar, mientras se descarga el producto limpio, o alternativamente reteniendo el producto limpio ydescargando las sustancias no deseables como los finos, por ejemplo en la separación de los cereales y las semillas de la arena, piedras de pequeño tamaño e hierbas.