taninos mecanismo de defensa de las plantas

TANINOS EN PROTECCIÓN DE
LAS PLANTAS FRENTE A
RADIACIÓN ULTRAVIOLETA.

Alumna:
Docentes:

Gisela Marchant González
Ema Bensh
Jaime Guerrero
Asignatura: Mecanismo de defensa de las plantasCarrera: Agronomía

Introducción
• Taninos  Compuestos fenólicos (Metabolitos secundarios de
las plantas) que abundan en muchas plantas y frutos.
• Polvos amorfos de color amarillento, aspectograsiento, poco
denso, solubles en agua y alcohol.
• Sabor áspero y amargo.

Generalidades

• Característica común  Astringentes (secan las mucosas).
• Se localizan en vacuolas combinados conalcaloides y
proteínas  Función defensiva frente a insectos y hongos.

Generalidades
• Junto a otros componentes de la pared celular de
las plantas como la lignina, los fenoles y la
celulosa Muy buena opción de resistencia
natural a patógenos y estrés.
• Inhibición de la penetración de patógenos al
interior de la planta cuando están fortalecidos.

Taninos y Radiación Ultravioleta
•Luz  Regula el crecimiento y desarrollo de las plantas.
• Aumento de la radiación UV-B  Disminución de la
fotosíntesis, de la producción de biomasa y daño en
biomoléculas, como el ADN.
• Frentea la radiación ultravioleta los flavonoides
comienzan a acumularse en las células de la epidermis y
son capaces de absorberla.

Taninos y Radiación Ultravioleta
• Otorgan resistencia a laplanta frente a niveles
elevados de radiación UV  Mecanismos de
protección contra el daño oxidativo sobre lípidos
y proteínas.
• Fenoles y flavonoides  Filtros para impedir la
penetración de laradiación y prevenir el efecto
dañino de la luz UV-B sobre distintos
componentes celulares.

Taninos y Radiación Ultravioleta
• Absorben radiación entre los 280-360 nm  Reducen
el efecto deletéreode la luz UV-B sobre los distintos
componentes celulares.
• La acumulación de flavonoides en plantas, está
relacionada con su potencial acción antioxidante
frente a radicales libres.
•...