tara


INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TÉCNOLOGICO PRIVADO khipu












: EDWIN PUMA SAMA




4º “B”
CUSCO – PERÚ
2013

PRESENTACIÓN


Señor LIC. Edwin puma tapia del curso de negocios agrarios del I.S.T.P KHIPU le presentamos este trabajo del producto de tara para poner en conocimiento todo lo aprendido en cuanto al curso y lacarrera el siguiente trabajo está realizado con diferentes datos sacados de instituciones estatales que nos demuestran la realidad social para realizar proyectos de investigación de nuestro alcance. Es un proyecto ambicioso dedicado a la fabricación y comercialización de tara utilizando como materia prima principalmente la harina de la tara para la fabricación de cereales. Debido a lacreciente demanda del consumo de la tara surge la idea de una empresa que logre cumplir con toda sus expectativas, aunque tenemos muy en claro que consumo de la tara no es un consumo doméstico creemos con nuestra investigación daremos a conocer cuán importante es este producto natural y garantizamos una alimentación saludable ya que es un producto natural.
También le damos a conocer al país elcual queremos exportar dicho producto con todo esto queremos lograr que nuestra empresa sea líder en el mercado del cusco y a nivel nacional y apunte a ser la mejor del país.







Los alumnos



ÍNDICE
INDRODUCCION……………………………………………………………………………5
CAPITULO I
1. PRODUCTO……………………………………………………………………………………………6
1.1 Antecedente…………………………………………………………………………………….………6
1.2Características del producto………………………………………………………………………6
1.3 Principales plagas……………………………………………………………………………………..7
1.4 Principales enfermedades………………………………………………………………………….7
1.5 Producción de tara……………………………………………………………………………………7
1.6 Distribución geográfica………………………………………………………………………………8
1.7 Zonas productoras de tara a nivel mundial………………………………………….…...8
1.8 Zonas productoras de tara enel Perú…………………………………………………………8
1.9 Zonas productoras de tara en cusco:………………………………………………………….9
1.10 Condiciones del hábitat……………………………………………………………………………..9
1.11 Clasificación de taxonómica-…………………………………………………………………….10
1.12 Usos de la tara…………………………………………………………………………………………..10
1.13 Meses de producción en Perú:………………………………………………………………….11
CAPITULO II
2. PROCESO DE PRODUCCION DE TARA ENPOLVO
2.1 Proceso de producción……………………………………………………………………………………..11
2.2 Especificaciones técnicas de tara en polvo…………………………………………………………12
2.3 Características físicas del polvo de tara:…………………………………………………………….12
2.4 Tipos de tara en polvo……………………………………………………………………………………….12
2.5 Empaque y embalaje…………………………………………………………………………………………12
2.6 Principalesusos………………………………………………………………………………………………..13
2.7 Ventajas técnicas………………………………………………………………………………………………13
2.8 Productos sustitutos de tara en polvo…………………………… .………………………………..14

CAPITULO III
3. MERCADO……………………………………………………………………………………………..……..15
3.1 Segmento de mercado…………………………………………………………………………..……….15
3.2 País escogido para exportar tara en polvo………………………………………………..……..15
3.3 Economía…………………………………………………………………………………………….………….15
3.4 TLC Perú-china……………………………………………………………………………….…………..….16
3.5 Preferencias del consumidor………………………………………………….……………………….17
3.6 Datos estadísticos…………………………………………………………………….…………………….17
3.7 Exportación de tara en polvo……………………………………………………………………………17
3.8 principales empresas exportadoras de tara en polvo en peru…………………………..17
3.9 Importaciones de tara en polvo de china………………………………………………………….18
3.10 Proceso de exportación …………………………………………………………………………18
3.11Exigencias del mercado china…………………………………………………………………………..19
3.12 Documentos que exige la aduana para la exportación ………………………………………19
3.13 Partida arancelaria: 1404902000………………………………………………………………………20
3.14 Embalaje y etiquetado………………………………………………………………………………………20


CAPITULO IV
4. MIX...