Tara

TARA (CAESALPINIA SPINOSA)

a – Perú

TRODUCCION

LA TARA (CAESALPINIA SPINOSA) ES UNA ESPECIE FORESTAL NATIVA, QUE CONTRIBUYE EN LA ECONOMIA DE DIVERSAS FAMILIAS CAMPESINAS, PRINCIPALMENTE DELOS VALLES INTERANDINOS DE LA SIERRA DEL PERU. EL PERU ES EL PRINCIPAL PRODUCTOR DE TARA EN EL MUNDO. APORTA AL MERCADO EL 80% DE LOS TANINOS NATURALES PROCEDENTES DE LA TARA. ESTA ESPECIE SE UBICATANTO EN LA VERTIENTE OCCIDENTAL DEL PACIFICO ENTRE LOS 800 – 2800 msnm. Y EN LOS VALLES INTERANDINOS ENTRE LOS 1600 – 2800 msnm. SUS PRINCIPALES PRODUCTORES SON LOS DEPARTAMENTOS DE CAJAMARCA, LALIBERTAD, AYACUCHO, HUANCAVELICA, APURIMAC, ANCASH Y HUANUCO.

a – Perú

TUACIÓN ACTUAL

RECURSO LIMITADO (23,000 TONELADAS AÑO DE VAINA). EXISTE CAPACIDAD INSTALADA PARA PROCESAR 3 VECES ESACANTIDAD. EXISTE MERCADO PARA EXPORTAR, 5 a 6 VECES MÁS PRODUCTOS DERIVADOS DE ESTE RECURSO (GOMA, POLVO DE TARA, ACIDO GÁLICO). LA DEMANDA ES MAYOR QUE LA OFERTA. URGE PLAN REFORESTACIÓN (5 MILLONES DEARBOLES, LO QUE REPRESENTARIA UN TOTAL DE 16 MIL PUESTOS DE TRABAJO PERMANENTES Y HASTA 80 MIL PUESTOS DE TRABAJO DURANTE LA COSECHA). SE GARANTIZARÍAN EXPORTACIONES DE 120 MILLONES DE DÓLARES Y SELOGRARIAN INGRESOS PARA LA SIERRA DE 40 A 50 MILLONES DE DÓLARES. MONOPOLIZACIÓN DEL RECURSO, EXISTEN INTERESES INTERNACIONALES DE QUE EL RECURSO NO CREZCA YA QUE QUITARÍA MERCADO A OTROS TANINOS.EXPORTACIÓN DE SEMILLA. COMPETENCIA DESLEAL (VENTA POR DEBAJO DEL VALOR DE COSTO DE PRODUCCIÓN) El 90% DE LA TARA SE PRODUCE EN EL PERU

a – Perú

LUJO COMERCIAL DE TARA

Productores y recolectoresTransformador

Exportador

Producción (23,000 tm)

Acopio

Transformación y exportación del 100% de tara en vaina en polvo 60%, goma 9% y semilla 6%.

Consumo

a – Perú

Mercadoexterior de polvo y goma de tara

Acopiadores

locales

Acopiadores

Acopiadores

mayoristas

medianos

ESES DE COSECHA DE TARA POR DEPARTAMENTO

Meses de Cosecha de Tara por departamentos...