TAREA 1



UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE CIENCIAS PECUARIAS


PRODUCCIÓN ACUÍCOLA


ESTUDIANTE
ISAÍ RODRÍGUEZ
8-871-1923


A COSIDERACION DE
LETZY SERRANO


SEGUNDOSEMESTRE
2015

SITUACIÓN ACTUAL NACIONAL E INTERNACIONAL DE LA INDUSTRIA ACUÍCOLA

En Panamá la acuicultura se ha desarrollado básicamente en dos grandes sectores a saber: acuicultura rural o desubsistencia y acuicultura comercial.
La acuicultura rural se da en lagos, represas, ríos y estanques. Existen 35,650 hectáreas de espejos de agua en cultivos acuícolas en el país y es llevada adelantetotalmente con apoyo de los extensionistas acuícolas del Estado. Existen en este momento alrededor de 1,262 productores de subsistencia activos, a nivel de comunidades rurales de un gran total de 1,419productores encuestados, representando los cultivos de subsistencia un 88.94% de la actividad acuícola en Panamá.
Las especies predominantes en los cultivos de subsistencia en orden de importanciason:
La tilapia
Las carpas (herbívora, común, plateada y cabezona)
Colossoma.
Camarón gigante de Malasia (Macrobrachium rosenbergii).
En el país hay 409 sistemas de cultivos a nivel extensivo, 254cultivos semi-intensivos y 754 sistemas de cultivos con integración con animales terrestres; de los cuales existen 5 productores a nivel comercial y 119 a nivel semi-comercial, representando estosproductores el 8.75% de la actividad en todo el país.
Básicamente la actividad comercial acuícola en Panamá se basa en la exportación de camarones marinos criados en estanques. A pequeña escala a niveldel mercado nacional, se venden en supermercados el camarón de agua dulce y peces vivos como tilapia y colossoma, sobre todo en las ciudades de David en la provincia de Chiriquí y en la ciudad dePanamá, en donde son consumidos en Restaurantes de lujo. El camarón de río se vende a precios que fluctúan entre B/4.00 a 5.00/kg y los peces vivos se venden a B/1.50/kg la tilapia y B/1.25/kg. para el...