Tarea 1

1) ¿Cuál es la situación problema que identifica en el caso?
El dueño de la empresa “Pastas finas Las Bonitas” no entendía, por qué no se está cumpliendo con la entrega oportuna a los clientes, y eldesabasto que tenía en su almacén, y está teniendo quejas con sus clientes por la misma situación.
Hola Desireé, me parecen muy claras las respuestas que nos compartes. Eres muy concreta en ladefinición del problema, considero que es importante tener claridad respecto al problema a fin de continuar con la definición de las soluciones.
Finalmente el problema que presenta la empresa se resumen enlas quejas de los clientes, el constante argumento de los clientes respecto a las entregas tardías, permite tener un punto de partida. Sin embargo, me parece que es importante que los dueños de lacompañía definan las tres prioridades a atender respecto a las quejas de los clientes. Los métodos que habitualmente utilizan las empresas para evaluar la satisfacción de los clientes que han reclamadoson: teléfono, e-mail o encuestas. En todos ellos conviene tener desarrollado un breve cuestionario o al menos tener identificados los parámetros a evaluar. No se trata simplemente de conocer si elcliente está o no satisfecho en general, sino de obtener información sobre sus necesidades, para la toma de decisiones (AEC, 2003).
 2)    ¿Qué acciones recomendaría para atender esta problemática?-       Tener un mejor control del inventario, para mejorar la calidad y manejo del almacén.
-       Tener una opción más de proveedor de harina de trigo, para alguna contingencia.
-       Realizarinspecciones mensuales para revisar que se esté llevando adecuadamente el manejo del inventario, y la producción del producto.
Debido a la queja contante respecto a la entrega se sugiere evaluar losprocesos involucrados en la cadena de suministro. Comparto tu aportación con relación a los inventarios. Barry Render comenta que el inventario puede representar hasta el 50% del capital invertido, ya...