tarea 3
Páginas: 3 (566 palabras)
Publicado: 9 de abril de 2013
Universidad Abierta Para Adultos
(UAPA)
Nombres:
Carolina Luna 10-0154
Profesor:
Juan Núñez
Tema:
Tarea 1
Materia :
Gastronomía turística nacional
Carrera:
Lenguasmodernas (mención turismo)
La dieta aborigen precolombina en las Antillas desde el año (4000 A.C. hasta 1492).
Los españoles que ocuparon las Antillas a partir del año 1492, llegaron a hacercontacto con grupos agricultores más o menos recientes, así como con antiguos habitantes que eran relictos o formas casi desaparecidas de los primeros habitantes. En el occidente de la isla de SantoDomingo hombres y mujeres sin conocimiento de la agricultura, desnudos y con lenguas diferentes de las habladas por los agricultores que encontró Colón dan fe de que todavía, al momento de la conquistaespañola, los descendientes de los pobladores iniciales, permanecían aislados y distanciados de la sociedad agrícola y de los grupos llamados taínos. De modo que los sistemas dietarios de loshabitantes precolombinos de Las Antillas y de la isla de Santo Domingo, se basan, por una parte, y en épocas tempranas iniciales en la recolección y uso de los productos silvestres, la pesca y la cacería, yen épocas agrícolas en la recolección, la caza, la pesca, y el desarrollo de una variada agricultura.
La dieta aborigen incluía una variedad de plantas que contenían almidones, como son: marunguey,batata, yautía, papa de agua y múltiples legumbres. S tanto plantas silvestres como plantas cultivadas y domésticas. Como fue el maíz, La ingestión de babosas de tierra
Varias «culturas» según eltiempo y las formas de vida. Las más tempranas serían:
1. La de los barreroides. Culturas costeras, más ligadas a la recolección de tierra, zonas litorales, y a la pequeña cacería, con uso tardío delos manglares como espacio recolectivo. (3500 A.C. a 200 D.C.)
2. La de los banwaroides. Culturas costeras con uso de raíces como la zamia desde el primer momento de su presencia en la isla, y...
Universidad Abierta Para Adultos
(UAPA)
Nombres:
Carolina Luna 10-0154
Profesor:
Juan Núñez
Tema:
Tarea 1
Materia :
Gastronomía turística nacional
Carrera:
Lenguasmodernas (mención turismo)
La dieta aborigen precolombina en las Antillas desde el año (4000 A.C. hasta 1492).
Los españoles que ocuparon las Antillas a partir del año 1492, llegaron a hacercontacto con grupos agricultores más o menos recientes, así como con antiguos habitantes que eran relictos o formas casi desaparecidas de los primeros habitantes. En el occidente de la isla de SantoDomingo hombres y mujeres sin conocimiento de la agricultura, desnudos y con lenguas diferentes de las habladas por los agricultores que encontró Colón dan fe de que todavía, al momento de la conquistaespañola, los descendientes de los pobladores iniciales, permanecían aislados y distanciados de la sociedad agrícola y de los grupos llamados taínos. De modo que los sistemas dietarios de loshabitantes precolombinos de Las Antillas y de la isla de Santo Domingo, se basan, por una parte, y en épocas tempranas iniciales en la recolección y uso de los productos silvestres, la pesca y la cacería, yen épocas agrícolas en la recolección, la caza, la pesca, y el desarrollo de una variada agricultura.
La dieta aborigen incluía una variedad de plantas que contenían almidones, como son: marunguey,batata, yautía, papa de agua y múltiples legumbres. S tanto plantas silvestres como plantas cultivadas y domésticas. Como fue el maíz, La ingestión de babosas de tierra
Varias «culturas» según eltiempo y las formas de vida. Las más tempranas serían:
1. La de los barreroides. Culturas costeras, más ligadas a la recolección de tierra, zonas litorales, y a la pequeña cacería, con uso tardío delos manglares como espacio recolectivo. (3500 A.C. a 200 D.C.)
2. La de los banwaroides. Culturas costeras con uso de raíces como la zamia desde el primer momento de su presencia en la isla, y...
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