tarea 6 de estructeleraura hot

Seguimos analizando los departamentos
del hotel. En esta semana trabajaremos con el departamento de Ama de
llaves. Veamos:

1- Realiza un informe del tema de las páginas 125 hasta
la 150; debes enfatizar en los subtemas e la unidad.



DESCRIPCIÓN DE CARGO DE AMA DE LLAVES.
Este departamento es el cual influye notablemente en la opinión que el cliente tiene acerca del hotel ya que esel cual se encarga de prestar un buen servicio al huésped. Como:
         Contratación y bienestar de su personal.
         Supervisión, control y adiestramiento del mismo.
         Distribución del trabajo.
         Dirigir los inventarios mensuales de lencería y suministros.
         Revisar mensualmente el estado de lencería.
         Atender personalmente las solicitudes de loshuéspedes V.I.P
         Listas de vacaciones.
         Listas de sueldos y salarios.
         Control de asistencias.
         Revisar la limpieza de habitaciones y áreas públicas.
         Recopilación y/o verificación de las listas de ocupación.
         Hacerse cargo de quejas y peticiones de los huéspedes.
         Informar fallas, o desperfectos al departamento de mantenimiento.         Control y supervisión del área de lencería y lavandería.
         Hacerse cargo en caso de objetos perdidos.
         Hacerse responsable de las llaves.
         Inventarios y registros de equipo y suministros.
         Hacer pedidos y entregas de abastecimientos de su departamento.



ORGANIGRAMA Y FUNCIONES
 
El departamento de Ama de Llaves se encuentra ubicado en el organigrama de un hotel dentro de laDivisión Cuartos. Al mando del departamento está el Ama de Llaves, quien reporta al gerente de División Cuartos; aunque en algunos hoteles, reporta directamente a la Gerencia General, lo usual es que el departamento se ubique dentro del área de División Cuartos. El ama de llaves tiene bajo su mando al siguiente personal:
 
•          Asistente de Ama de Llaves.
•          Supervisor de piso.•          Jefe de áreas públicas.
•          Supervisor de áreas públicas.
•          Camaristas.
•          Mozos (de piso, de ropería y de áreas públicas).
•          Encargado de ropería.
•          Encargado de uniformes.
•          Costurera.
•          Secretaria.

ASIGNACIÓN DEL TRABAJO A LAS ASIGNACIÓN DEL TRABAJO A LAS CAMARISTASAsignación del trabajo a las camaristas.
El número de habitaciones quese deben asignar a cada camarista es muy habitación, nos da unEl número de habitaciones que se deben asignar a cada camarista es muy variable, dependiendo del tipo de hotel, del tamaño de la habitación, del mobiliario y del equipo, etcétera. El criterio general es el siguiente: la camarista trabaja ocho horas, distribuida', de la siguiente manera: • Media hora para arreglar el carrito y revisarqué habitaciones están bajo su responsabilidad. • Media hora para ir a comer. • Siete horas para realizar la limpieza de habitaciones (considerando 30 minutos para cada habitación, nos da un total de 14 habitaciones.



REVISIÓN DE LAS HABITACIONES

Antes de empezar a limpiar las habitaciones que le corresponden a la camarista, se encargará de revisar cada una de las habitaciones y de llevar unreporte como
El guiente:

1 habitación CLAVE SIGNIFICADO 101 0-2 Ocupada por dos personas 102 0-1 Ocupada por una persona 103 N M Tiene aviso "No molestar" 104 0-3 Cx Ocupada por tres personas con cama extra 105 P Habitación con pasador 106 O-ND Ocupada, no durmió (camas tendidas) 107 F Fuera de servicio por reparación 108 O-Cu Ocupada con cuna 109 VL Vacía y limpia 110 VS Vacía y sucia (salida)111 O-l S E Ocupada, con poco equipaje o sin equipaje 112 O-N S Ocupada, no desea servicio de limpieza Las claves se pueden cambiar por otras que tengan el mismo significado. Este reporte se entrega a la supervisora o ama de llaves y sirve de base para la elaboración del primer reporte del día.

EL CARRITO DE LA CAMARISTA

Para aprovechar este equipo de una manera más...