Tarea 7 2

Actividad Tema 7. Frutas y productos derivados
Tema 7.1. Frutas y productos derivados
1 Indicar los tipos y cantidades de frutas que consumis a lo largo de una semana.
De acuerdo con esta información, responder a las siguientes cuestiones:
a. Raciones diarias y valoración con las recomendaciones de frutas de las Guias alimentarias (Piramide)

Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
SábadoDomingo

10uvas
1 manzana
1 pera
1 banano
1 taza de fresas
1 pera
1 banano

1 taza de fresas
1 banano
1 manzana
1 kiwi
1 manzana
1 naranja
1 mandarina

1 naranja
-
-
1 taza de fresas
-
-
1 pera
Total raciones
3
2
2
3
2
2
3
Valoración de las recomendaciones de frutas de las guias alimentarias (Pirámide) R/ La mayor parte de los días (4) se omite una porción de fruta según lo recomendado
b.Clasificación de acuerdo con el patrón respiratorio
c. Familia botanica a que pertenecen


Fruta
Clasificación según patrón respiratorio
Familia botánica
Uvas
No climatéricas
Familia de Vitáceas / carnosos (bayas)
kiwi
No climatérica
Familia de Actinidiáceas carnosos (bayas)
Manzana
Climatérica
Familia de Rosáceas carnosos (pomas)
Pera
Climatérica
Familia de Rosáceas / carnosos (pomas)
Naranja
Noclimatérica
Familia Rutáceas genero Citrus/ carnosos (bayas)
Mandarina
Climatérica
Familia Rutáceas genero Citrus/ carnosos (bayas)
Fresas
No climatéricas
Familia Rosáceas Genero Fragaria/ carnosos (drupas)
Banano
Climatérica
Familia Musáceas/ carnosos (bayas)

d. Aporte diario de vitamina C, A, azúcares y fibra procedente de las frutas

Día
Frutas
Vitamina C
Vitamina A
Azúcares (g)
Fibra(g)
Lunes
10 uvas (50g)
2mg
1.5ug
Glucosa 4.1
Fructuosa 1.2
Sacarosa 0
Fibra insoluble 0.16
Soluble 0.29
Total 0.45

1 taza de fresas (170g)
102 mg
1.7ug
Glucosa 2.6
Fructuosa 3.9
Sacarosa 2.2
Fibra insoluble 2.9
Soluble 1
Total 3.9

1 naranja (150g)
75.9 mg
73.5 ug
Glucosa 2.1
Fructuosa 3.4
Sacarosa 1.9
Fibra insoluble 1.5
Soluble 2
Total 3.5
Martes
1 manzana (200g)
24.8 mg
8ug
Glucosa 3.6Fructuosa 10
Sacarosa 4.8
Fibra insoluble 3
Soluble 1.3
Total 4.4

1 banano (100g)
11.55 mg
18 ug
Glucosa 5.8
Fructuosa 3.8
Sacarosa6.6
Fibra insoluble 1,2
Soluble 0.6
Total 1.79

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Miércoles
1 pera (170g)
8.84 mg
0 ug
Glucosa 3.7
Fructuosa 10.2
Sacarosa1.8
Fibra insoluble 3.8
Soluble 1.6
Total 5.4

1 manzana (200g)
24.8 mg
8ug
Glucosa 3.6
Fructuosa 10
Sacarosa 4.8
Fibra insoluble 3
Soluble1.3
Total 4.4

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Jueves
1 banano (100g)
11.55 mg
18 ug
Glucosa 5.8
Fructuosa 3.8
Sacarosa6.6
Fibra insoluble 1,2
Soluble 0.6
Total 1.79

1 kiwi (80g)
75.2mg
2.4 ug
Total 9.12 g
Fibra insoluble 2.1
Soluble 0.64
Total 4.2

1 taza de fresas (170g)
102 mg
1.7ug
Glucosa 2.6
Fructuosa 3.9
Sacarosa 2.2
Fibra insoluble 2.9
Soluble 1
Total 3.9
Viernes
1 taza de fresas (170g)
102 mg
1.7ugGlucosa 2.6
Fructuosa 3.9
Sacarosa 2.2
Fibra insoluble 2.9
Soluble 1
Total 3.9

1manzana (200g)
24.8 mg
8ug
Glucosa 3.6
Fructuosa 10
Sacarosa 4.8
Fibra insoluble 3
Soluble 1.3
Total 4.4

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Sábado
1 pera (170g)
8.84 mg
0 ug
Glucosa 3.7
Fructuosa 10.2
Sacarosa1.8
Fibra insoluble 3.8
Soluble 1.6
Total 5.4

1 naranja (150g)
75.9 mg
73.5 ug
Glucosa 1.4
Fructuosa 2.3
Sacarosa 1.3
Fibra insoluble1.5
Soluble 2
Total 3.5

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Domingo
1 banano (100g)
11.55 mg
18 ug
Glucosa 5.8
Fructuosa 3.8
Sacarosa6.6
Fibra insoluble 1,2
Soluble 0.6
Total 1.79

1 mandarina (150g)
52.5 mg
159 ug
Total 10.58
Fibra insoluble 2.1
Soluble 1.6
Total 5.4

1 pera (170g)
8.84 mg
0 ug
Glucosa 2.2
Fructuosa 6
Sacarosa1.1
Fibra insoluble 3.8
Soluble 1.6
Total 5.4

e. Contribución de la vitamina C, A y Fibraprocedente de la fruta consumida cada día, a tus requerimientos de acuerdo con los valores de referencia reportados por las DRIs
f. Contribución de la fruta a tus requerimientos diarios de energia
Tabla aporte de nutrientes indicados según consumo

Vitaminas
Vitamina A
Vitamina C
Fibra
Energía
Valores de referencia
800ug
60mg
30g
2300 kcal
Total aportado Lunes
78 ug
179.9mg
7.85 g
115 kcal...