tarea de biologia molecular

PRACTICA N°6
ACTIVIDAD DE LAS ENZIMAS
OBJETIVOS.
1. Mostrar la actividad catalítica de una enzima y de un catalizador inorgánico
2. Demostrar la presencia en tejido vegetal y animales de lasenzimas que actúan sobre el peróxido de hidrogeno. (catalasa).
3. Conocer el efecto de diferentes factores físicos y químicos sobre la actividad enzimática.

MATERIALES.

Arena
Papa
Hígado crudoPapel ph
Policía
Mortero
Probeta
Papel milimetrado
Bióxido de manganeso
Peróxido de hidrogeno (agua oxigenada) al 10%
Solución de NaOH (0.1 M)
Solución de HCL (0.1 M)
Tubos de ensayosGradillas
Pinzas
Agua fría y hielo
Baño María
Fosforo de madera
Goteros
Termómetro







PROCEDIMIENTO.
1. VERIFICAR LA CATALISIS DE UNA REACCION QUIMICA.
1.1 catalizador inorgánico.Vierte el peróxido de hidrogeno al 3% en dos tubos de ensayo, hasta una altura de dos centímetros. en un tubo de ensayo , agregue cerca de 0.1 g de arena fina (aproximadamente la punta de una espátuladelgada). Cierre el extremo abierto del tubo de ensayo con el dedo pulgar y agítelo fuertemente. Observe y anote la velocidad de la reacción, (use para todas las pruebas la escala dad en el punto 3).Coloque una astilla incandescente en la boca del tubo y observe.









En el otro tubo de ensayo, coloque , aproximadamente 0.1 g de dióxido de manganeso (la punta de la espátula). Agiteel contenido fuertemente, anote la velocidad de esta reacción. Coloque la astilla incandescente en la boca del tubo y observe.









1.2 CATALIZADOR ORGANICO (ENZIMA).
1.2.1 Estudio deenzimas en tejido.
En dos tubos de ensayos limpios vierta 2ml de agua oxigenada. En uno de los tubos coloque un pedacito de hígado aproximadamente del tamaño de un grano de arroz. Agite el tubofuertemente y anote la velocidad de la reacción. Haga la prueba con la astilla incandescente.







En el otro tubo coloque un pedacito de papa del mismo tamaño que uso para el hígado. Agite y...