TAREA DE BIOLOGIA

Los Moluscos
1. DEFINICION
Los moluscos son animales invertebrados marinos que se clasifican en función de sus características morfológicas. Todos ellos tienenencomún un cuerpo blando que puede estar cubierto (con una o dos conchas) o pueden no estarlo. De este modo se identifican tres grupos: bivalvos –dos conchas-(mejillón,vieira, ostra...), univalvos o gasterópodos -una concha- (como el caracol), y cefalópodos -sin concha- (pulpo, calamar, sepia...). A diferencia de los crustáceos, sucuerpoes menos consistente y no se encuentra segmentado.
2. CLASIFICACION
Desde un punto de vista comercial se identifican tres grandes grupos:
• Moluscosbivalvos:
Sonaquellos moluscos de los cuales su cuerpo está protegido por dos valvas que se unen mediante una especie de bisagra llamada charnela. El color y el olor deestosanimales es característico en función de la especie. Contienen un líquido intervalvar que ha de ser claro y con olor a mar. En general se comercializan vivos, conlas valvascerradas o semiabiertas, que se cierran nada más tocarlas. También se presentan congelados, con o sin las valvas, y en conserva.
Entre este tipo de moluscostenemos:Almeja fina y chirla, berberecho, coquina, mejillón, navaja, ostra y vieira.
o Almeja fina y chirla (Ruditapes decussata o Venerupis decussata y Venusgallina o Chameleagallina)
La almeja habita sobre todo en el litoral atlántico y en el canal de La Mancha. Aunque en menos cantidad, también se encuentra en elMediterráneo. Posee unaconcha delgada de unos 3-5 centímetros de longitud, convexa en el centro y de color entre gris claro y oscuro, con manchas pardas y estrías muy finas que [continua]