TAREA grupal cadena de valor

TAREA Grupal

Anexo 1.- Guía de Elaboración de Informe de Cadena de Valor

Guía para la Elaboración de Informe de la Cadena
A elaborar para el término del curso :
1. Introducción

Plasmar el ámbitoen que se desarrolla la cadena:
Territorio, ubicación, potencial del territorio para producir el rubro.
Historia del producto en el país
Existencia de cultivo en la zona (ha/mz cultivadas, no deproductores)
Interés en el territorio
Entorno socio cultural
Entorno político (política sectorial)
Existen políticas, estrategias nacionales, reglamentos para el sector y/o producto
Datos económicosmacros

2. Descripción de la Cadena (en la región y los vínculos hacia a fuera)
(mapeo de la cadena y su descripción)
Descripción de los eslabones y funciones
Caracterización de los operadores de la cadena(por eslabón: grupos, comunidades, otras formas asociativas de, campesinos, empresas, comerciantes, etc.)

Eslabón producción:
Número y caracterización de asociaciones, comunidades, productores/as/vinculados a este eslabón de la cadena
Participación de hombres y mujeres en la cadena (estimado en porcentaje)
Análisis económico (costo beneficio a nivel finca)

Eslabón procesamiento:
Caracterizaciónde asociaciones /empresas vinculados a este eslabón
Participación de hombres y mujeres (estimado en porcentaje)

Eslabón comercialización:
Número y caracterización de comerciantes, intermediarios,exportadoras, etc. vinculados a la cadena
Participación de hombres y mujeres (estimado
en porcentaje)
Precios, mercados actuales y potenciales:
Determinación del actual o potencial mercado, demanda delmercado incluyendo situación actual y tendencias principales, así como oportunidades específicas para la cadena identificada, requerimientos específicos para los productos del mercado.
Volúmenescomercializados (en t, qq, etc.), exportados, precios, flujo de precios
Ventajas Competitiva

Sobre toda la cadena:
Potencial de la cadena para la inserción de pequeños productores en el mercado....