tarea quimica

descripcion de caracteristicas, funciones, recomendaciones y usos del equipo inmobiliario de un bar
  EQUIPOS: Los equipos que se utilizan en el servicio de alimentos y bebidas son todos aquellos que se encuentran ya sean en el comedor, en el área anexa de servicio o el área de lavado y que permiten el desarrollo normal de las actividades y procesos propios del área. Algunos de los equipos queencontramos son:
-TOSTADORES DE PAN
-HORNOS DE PAN
-GRECA
-HORNO MICROHONDAS
-MAQUINA DE HIELO
-NEVERAS PEQUEÑAS
CALIENTAPLATOS
LAVAVASOS
TREN DE LAVADO
SANDUCHERA
LINEAS O BARRAS DE AUTOSERVICIO
DISPENSADORES
-TOSTADOR DE PAN: Similares a las caseras para pan tajado pero con 12 o más ranuras para cada tajada de pan.-HORNOS PARA PAN: Más grandes que los hornos de estufa domestica concontrol suave de temperatura para mantener caliente la variedad de pan a servir.-GRECA: De tres o más torres para mantener agua caliente (servicio de aromáticas) café y leche. También se encuentran las Grecas Italianas para café expreso capuchino.- HORNO MICROHONDAS: Parecidos a los domésticos pero más grandes según necesidad y volumen de clientes. Calienta los alimentos mediante hondas generandocalor.- MAQUINA DE HIELO: Se encuentra de diferentes tamaños, según volumen de ventas, producen hielo en cubos o en escarcha.
MAQUNA CALIENTA PLATOS. También conocido como armario calienta platos su función es mantener el calentar los platos antes de ser servidos y así evitar que los alimentos se enfríen.
LAVAVASOS: como su nombre lo indica son equipos para el lavado de vasos,copas  generalmente.
TREN DE LAVADO; Las máquinas de lavado funcionan conectadas a la red de suministro de agua y evacuan a través de un desagüe. Mayoritariamente, la evacuación del agua se produce por gravedad, aunque existe la posibilidad de incorporar bombas de desagüe en aquellos establecimientos en los que esta fórmula no puede ser instalada. 
Las máquinas de lavado funcionan con dos componentes químicos:detergente y abrillantador. El primero contribuye a la higienización y limpieza de vajilla, cristalería y cubertería. El segundo, que actúa durante el proceso de aclarado, tiene una importancia capital en el ciclo final de lavado, puesto que el brillo y el secado de los elementos lavados dependen de su utilización.
SANDUCHERA: Similar a la sanduchera de nuestro hogares pero de mayor tamaño ycapacidad
LINEAS DE AUTOSERVICIO: Conjunto de equipos en acero inoxidable compuesto por mesa caliente con sistema de baño de maría y azafates o recipientes para alimentos, mesa refrigerada para alimentos fríos, vitrina para postres y algunas bebidas, torre dispensadora de gaseosa y mezcladoras de jugos. El cliente pasa por la línea con su bandeja y selecciona el menú que desea. Al final de la línea estála caja registradora donde cancela su pedido y luego se ubica en la mesa que desee.
DISPENSADORES: Como su nombre lo indican son equipos eléctricos, mecánicos o electromecánicos, que dispensan  alimentos o bebidas en los servicios de alimentos y bebidas los más comunes son: dispensadores de cereal, dispensadores de bebidas calientes, dispensadores de bebidas frías y jugos, dispensadores de aguaEQUIPOS Y UTENCILIOS DE UN BAR
Ads by GoogleEquipo de Laboratorio Comercial Alpro, Venta de Hornos yReactivos de Laboratorio ¡Llámanos!seccionamarilla.com.mx/Alprobeatriz del rosario bernal huerta 4-h
equipo:
refrado:
este permite tener las cervezas, refresco,jugos,alimentos ,garnituras, y bebidas en estado frio y cinvesardos en buen estado, segun los criteros de la nom-093
congelador:sirve para mantener reservas de materias primas que  sepueden ultilizarlicuadora:
se ultilizar para prepara bebidas perfectamente mezcladas y espumosas, para los cocteles frozzen” y con base en hielo frape, para cuando se desean hacer varias medidas  de un solo coctel, que requieren de mayor fuerza para su combinacion. en el bar se ultilizan las de tipo indrustial  con un maximo de 3 velocidades....