Tarea Rodry Recetas

Receta 1: Pasta con Atún y Huevo Cocido
Ingredientes
Pasta Variada
Agua
Sal
2 Latas de Atún en aceite
Salsa de Tomate
Huevo Duro

Preparación
Sacamos nuestros paquetes y tenemos unos macarrones o plumas, unas conchas, unas margaritas de colores, espirales y todas juntas procedemos a cocer en agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite, como 9 minutos.
Por otro lado ponemos a cocer huevos, unopor comensal, como unos 10 minutos.
Una vez cocida la pasta procedemos a escurrirla de todo el agua. En la olla que hemos cocido echamos un buen trozo de mantequilla o margarina y rehogamos y reservamos.
En una sartén ponemos aceite de oliva, cortamos una cebolla y ponemos a pochar, cuando la cebolla esta pochada añadimos dos latas de atún en aceite y salsa de tomate. Rehogamos todo bien yañadimos a la olla donde tenemos la pasta.
Mezclamos para que todos los elementos se integren bien.
Emplatamos y al final procedemos a picar un huevo duro por comensal encima de la pasta.
Y plato listo, receta fácil y sabrosa. A comer bien!!!




Receta 2: tarta de queso con crema de arándanos
Ingredientes
20 Galletas
500 ml de Nata Líquida
250 grs. Queso Cremoso
Mermelada de Arándanos
250 grs. de Azúcarblanca
120 grs de Mantequilla
2 Láminas de Gelatina
Preparación
Lo primero pondremos a hidratar unas láminas de gelatina, para lo cual las pondremos en un recipiente con agua unos minutos hasta que se hinchen, después sacaremos y escurrimos.
Las metemos posteriormente en el microondas y dejamos que se derritan.
A continuación derretimos mantequilla en el microondas pero sin llegar a hacersedemasiado liquida, como una pomada.
Cuando ha adquirido la mantequilla esa textura la mezclamos con galletas partidas y hacemos una masa. Esta será la base de nuestra tarta. La cual pondremos en el molde que vayamos a utilizar. Y dejaremos en la nevera para que se endurezca y quede sólido como 10 minutos.
Lo siguiente será montar la nata con el azúcar y una vez montado se añade el queso cremoso,mezclando todo con unas varillas, por último añadimos la gelatina derretida y mezclamos bien.
La mezcla una vez terminada procederemos a volcarla sobre la base de galleta y mantequilla. Dejaremos en el frigorífico unas horas para que la tarta cuaje bien.
Una vez pasado ese tiempo sacaremos y desmoldaremos y como último paso cubriremos con una mermelada de arándanos por encima y tarta terminada.
Paradar vistosidad al plato cuando servimos de forma individual hemos acompañado con unos filetes de almendras y láminas de fresa
Receta 3: Sopa de Tomate Fría con Jamón Serrano
Ingredientes
1Kg Tomates Maduros
Hojas de Albahaca
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Jamón Serrano
Preparación
1. En una batidora introduciremos todos los ingredientes, tomates maduros, albahaca, sal y pimienta. Previamente habremospelado los tomates y cortados en trozos.
2. Una vez que hemos batido todo finamente consiguiendo un puré fino incorporamos aceite y a más baja velocidad procederemos a emulsionar todo.
3. Una vez realizado su batido y emulsión dejaremos en el frigorífico reposando como dos horas antes de tomar.
4. Cuando vayamos a servir cortaremos dados de jamón serrano y procederemos a echar encima de nuestrasopa, echando unas gotitas de aceite de oliva también

Receta 4: Ensalada de Espinacas, Champiñón, Bacón y Queso.
Ingredientes
Espinacas
Champiñones
Tiras de Bacón
Queso Fresco
Aceite de Oliva
Sal
Vinagre Balsámico

Preparación
Empezamos lo primero lavando bien nuestras verduras, dejamos las espinacas debajo del grifo de agua fría y después escurrimos bien. Si podemos centrifugar mejor paraquitar todo el agua.
A continuación cortamos nuestros champiñones en láminas.
Ponemos las espinacas junto con los champiñones en una ensaladera, todo en crudo. Salamos, echamos aceite de oliva un chorro de vinagre balsámico. Mezclamos bien.
En una sartén procedemos a freír unas tiras pequeñas de bacón, de las tarrinas que ya vienen cortadas. Doramos bien y una vez hechas procedemos a volcar dentro...