Tarea

3 tazas de harina.
Tipo | Integral | Refinada | Reforzada |
Agua | 10,27 g | 11,92 g | 11,92 g |
Energía | 339 kcal | 364 kcal |364 kcal |
Grasa | 1,87 g | 0,98 g | 0,98 g |
Proteína | 13,70 g | 15,40 g | 15,40 g |
Hidratos de carbono | 72,57 g | 76,31 g |76,31 g |
Fibra | 12,2 g | 2,7 g | 2,7 g |
Potasio | 405 mg | 107 mg | 107 mg |
Fósforo | 346 mg | 108 mg | 108 mg |
Hierro |4,64 mg | 3,88 mg | 4,64 mg |
Sodio | 5 mg | 2 mg | 2 mg |
Magnesio | 138 mg | 22 mg | 22 mg |
Calcio | 34 mg | 15 mg | 15 mg |Cobre | 0,38 mg | 0,14 mg | 0,14 mg |
Zinc | 2,93 mg | 0,70 mg | 0,70 mg |
Manganeso | 3,79 mcg | 0,682 mcg | 0,682 mcg |
Vitamina C| 0 mg | 0 mg | 0 mg |
Vitamina A | 0 UI | 0 UI | 0 UI |
Vitamina B1 (Tiamina) | 0,4 mg | 0,1 mg | 0,7 mg |
Vitamina B2 (Riboflavina) | 0,215 mg | 0,04 mg | 0,494 mg |
Vitamina B3 (Niacina) | 6,365 mg | 0 mg | 5,904 mg |
Vitamina B6 ( Piridoxina) | 0,341 mg |0,044 mg | 0,2 mg |
Vitamina E | 1,23 mg | 0,06 mg | 0,06 mg |
Ácido fólico | 44 mcg | 0 mcg | 128 mcg |


3 cucharaditas depolvo para hornear.
es bicarbonato de sodio o carbonato acido de sodio NaHCO3

2 barras de mantequillas.
CH3(CH2)14COOH.

2cucharadas de vainilla.
C8H8O3

2 taza de azúcar.
(C12H22O11)

5 huevos.

1 vaso de leche.
C12H22O11

45 gramos de cocoa.
C7H8N4O2,