tarea

MANUAL DE INSTRUCCIONESnPARA EL USUARIO
MAQUINAS DE HELADOS SOFT
MODELO VSP-28 / VSP-28
IDEAL PARA HELADERIA, COMERCIOY
FOOD SERVICE.

Camino de la Colina 1455 – Huechuraba – Santiago – Teléfono: (56-2) 799 2000

1. Introducción.
Antes de poner en marcha su máquina, lea cuidadosamente el manual de
instrucciones.
Ventus Corp, le da la bienvenida como cliente a nuestra compañía yagradece la
confianza que ha brindado en la elección de nuestros productos.
Aconsejamos leer el manual de instrucciones para obtener el máximo provecho y
eficiencia de su nuevo producto adquirido, ya que de esta forma obtendrá una
duración de varios años.
B. DATOS TÉCNICOS

C. CONDICIONES DE OPERACIÓN
Como todo artefacto de refrigeración comercial, la máquina de hacer helados debe
trabajar enlas siguientes condiciones:
•
Temperatura ambiente: de 5° a 40°C
•
Temperatura para mezcla de 2° a 35°C
•
Refrigerante R-404
Para optimizar el funcionamiento de la máquina, le sugerimos usar un refrigerador
Ventus que permita conservar la baja temperatura de la mezcla.
D. INSTALACIÓN Y PRUEBA
1. INSTALACIÓN
i.- Elija un lugar adecuado para la máquina
•
La máquina debe ser situada en unlugar apropiado, asegúrese que
trabaje en forma correcta.
•
La unidad debe ser colocada a la sombra, no debe recibir luz ni calor
en forma directa.
•
Asegúrese que la distancia entre la maquina y la muralla u objetos
que la rodeen sea de al menos 50cm.
ii. -Conecte a la fuente poder.
iii.-Revise que la instalación eléctrica sea la adecuada
iv.-Asegúrese que el cable eléctrico quede bienconectado a la fuente de poder y
que la conexión a tierra del enchufe de pared esté en perfecto funcionamiento.
Camino de la Colina 1455 – Huechuraba – Santiago – Teléfono: (56-2) 799 2000

2. BOTONES DE OPERACIÓN

Producción de helado
Parar

Automático (5)

Lavado (4)

Consistencia de la
mezcla

Antes de manipular la máquina llame a servicio técnico, si la máquina esincorrectamente manipulada no se respetara la garantía

Lavado
Presione el botón de lavado (número 4), comenzará parpadear la luz y a trabajar
el sistema de batido.

Botón De Ajuste De Temperatura
Programe la consistencia del helado antes de hacerlo. Una vez encendida, la
pantalla digital indicará “00”. Presione el botón de ajuste de temperatura (6),
más de 3 segundos, la pantalla parpadeará ymostrará un número que indicará el
grado a programar de dureza del helado. En el primer uso, no se recomienda
programar un grado alto.
Generalmente se comienza del grado 2, y si el helado queda muy blando, se
presiona el botón para ir aumentando su consistencia, con cada toque se elevará
un grado. Mientras más alto sea el número, mayor la consistencia programada.

Camino de la Colina 1455 –Huechuraba – Santiago – Teléfono: (56-2) 799 2000

Regulación automática
Después de haber ajustado la firmeza del helado, presione el botón de automático
(5), parpadeará la pantalla y el sistema de batido comenzará a funcionar. Después
de 3 segundos el sistema de refrigeración se activará. El visor indicará el número
(en porcentaje) de firmeza del helado. Este número aumentará después dealgunos minutos que la máquina trabaje. Cuando el helado alcance sobre el 90% de
la consistencia ya programada, la máquina se detendrá automáticamente y la
pantalla digital mostrará “00”. Significa que el helado está listo. Las diferencia de
marcas de la mezcla utilizada para la fabricación del helado puede incidir en el
tiempo de elaboración y en la consistencia obtenida, factores que con lapráctica
serán mejor controlados por el operador de la máquina.

Stop
Sea que la máquina este en proceso de lavado o de elaboración del helado, la
maquina podrá ser detenida presionando el botón “stop”. La pantalla digital
indicará “00”.
Como cargar los depósitos de la máquina
Una vez cargados los depósitos, presione el botón de automático (5) para poner en
marcha la máquina, la que...