tarea

Proyecto de Ciencia (Propiedades de la lechuga)


Debido a su alto contenido de agua, la lechuga es un alimento muy refrescante. Esta verdura tiene propiedades anti cancerígenas, un compuestoque neutraliza en el organismo las sustancias químicas que pudiesen ocasionar cáncer.
La lechuga es ideal para personas que están en busca de unos kilos menos, ya que contiene mucha fibra, y es unbuen saciador del apetito, además de ser bajo en calorías.
Tiene la cualidad de poseer efectos sedantes y tranquilizantes:
Por lo tanto calma los nervios, alivia las palpitaciones y controla losproblemas de insomnio. Es ideal consumir la lechuga en forma de zumo antes de acostarse
Por su poder analgésico tiene un efecto calmante en dolores musculares, torceduras o golpes.
Debido a que es fuentede antioxidantes retrasa el envejecimiento celular, disminuye los niveles de colesterol, y activa la circulación previniendo la arterosclerosis.
Es ideal para las personas diabéticas ya que regulalos niveles de azúcar en sangre
Además de tener propiedades digestivas, combate problemas de flatulencias, ya que actúa como un agente desinflamante muy efectivo en casos de inflamación abdominal.Actúa como estimulante de la diuresis, es importante consumirla en casos de retención de líquidos, infecciones urinarias, edemas y cálculos renales.
Tipos de lechugas

1. Lechuga Romana: hoja alargaday estrecha. No forman un verdadero cogollo. Ejemplos: París, Larga verde, Larga blanca, Larga rubia, Madrileña.
2. Lechuga Acogollada o, también llamada, Repollada: estas lechugas forman un cogolloapretado de hojas.
Se distinguen:
Grupo Trocadero. Hoja blanda, mantecosa. Más frecuente en el Norte de España.
Grupo Iceberg. Hoja crujiente y consistente. Más cultivada en zonas cálidas de laPenínsula Ibérica. Grandes Lagos, Vaguard, Empire,..
Grupo Batavia. Batavia rubia, Batavia blanca,
Grupo Mantecosa. Muchas menos variedades que los otros grupos.
3. Lechuga de hojas suelta: son...