tarea

Normas Administrativas Internas
propiedades químicas:

el comportamiento químico de los ácidos carboxílicos esta determinado por el grupo carboxilo -cooh. esta función consta de ungrupo carbonilo (c=o) y de un hidroxilo (-oh). donde el -oh es el que sufre casi todas las reacciones: pérdida de protón (h+) o reemplazo del grupo –oh por otro grupo.
desde el punto devista químico los ácidos carboxílicos reaccionan rápidamente con soluciones acuosas de hidróxido de sodio y bicarbonato de sodio formando sales de sodio solubles, y por lo tanto, paradistinguir los ácidos carboxílicos insolubles en agua de los fenoles y alcoholes insolubles en agua pueden utilizarse pruebas de solubilidad y la insolubilidad de los últimos en baseacuosa. los ácidos carboxílicos insolubles en agua se disolverán en hidróxido de sodio acuoso o en bicarbonato de sodio acuoso. una vez lograda la separación, podemos regenerar el ácido poracidulación de la solución acuosa. si estamos trabajando con sólidos, simplemente agitamos la mezcla con base acuosa y luego filtramos la solución para separar el insoluble que son lassubstancias no ácidas; la adición del ácido al filtrado precipita el ácido carboxílico, el cual puede recogerse con un filtro. si estamos trabajando con líquidos, agitamos la mezcla conbase acuosa en un embudo de decantación y separamos luego la capa acuosa de la orgánica insoluble; la acidificación de la capa acuosa, nuevamente libera al ácido carboxílico el cual puedesepararse del agua. para que la separación sea completa y de fácil manejo, por lo general agregamos un solvente insoluble en agua, tal como el éter, a la mezcla acidificada: el ácidocarboxílico es extraído del agua por el éter, en el cual es más soluble; el éter volátil se separa fácilmente por destilación ya que el ácido hierve a temperatura relativamente muy alta.