tarea

Aceite de oliva extra virgen 1/4 taza
Carne de res molida 1/2 libra
1/2 libra ternera molida
1/2 libra carne molida de cerdo
1 libra de salchicha italiana caliente, tapa descubierta
4cucharaditas de ajo picado
1/2 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de pasta de tomate
1 (28 onzas) de tomates en conserva italianos enteros o 1 (28 onzas) de tomates picados finamente picadas, jugosreservados
2 (28 onzas) latas de puré de tomate
sal y pimienta recién molida negro
3 libras ricotta fresca
1/4 taza de cebolla finamente picada perejil de hoja plana
2 cucharadas de albahacafinamente picada
1 1/2 tazas de queso parmesano rallado, 1/2 taza a un lado
1 1/2 libra de queso mozzarella fresco, rallado, 1/2 taza a un lado
2 huevos grandes, batidos
£ 1 fideos delasañaInstrucciones:

1
Salsa:.
2
En una olla grande de fondo pesado, caliente el aceite de oliva, añadir la carne de res, carne de cerdo, ternera y salchichas (sin carcasa) y cocine hasta que se dore.
3
Agregueel ajo y el orégano y cocine hasta que estén fragantes.
4
Agregue la pasta de tomate y cocine hasta que se recubre la carne.
5
Agregue los tomates con su jugo y el puré de tomate, sazonar con saly pimienta y llevar a ebullición.
6
Dejar cocer a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese aproximadamente 1 1/2 horas.
7
Ricotta:.
8
En un tazón grande, mezcle la ricottacon el perejil, la albahaca, 1 taza de queso parmesano, 1 libra de queso mozzarella rallado y los huevos batidos. Sazone con sal y pimienta.
9
Noodles:.
10
Las instrucciones sugeridas cocción de lossecos, rizados camellones lasaña 3 minutos en abundante agua con sal, escurridos, enjuagados - Digo utilizar fresco, sin cocinar o incluso la pasta filo rizado, y olvidarse de la pre-cocción. Tegarantizo que la salsa se cocine la pasta después de 45 minutos de tiempo de cocción. Esto también hace la vida mucho más fácil.
11
Lasagna Hora:.
12
Precaliente el horno a 375 ° F Spread 1.5 taza...