Tarea

Importancia de la alimentación para una buena salud:

La alimentación es un proceso diario y esencial para el mantenimiento de la vida; los hábitos alimentarios forman parte de la cultura de cadapueblo, los cuales son aprendidos desde la infancia con los primeros alimentos que se le ofrecen al niño.

Los alimentos son la fuente de energía y nutrientes. Nutrientes son sustancias que seencuentran en los alimentos y son esenciales para el ser humano, ya que no los podemos sintetizar en cantidad suficiente, como las vitaminas, los minerales y algunos aminoácidos. A pesar de su importanciala mayoría de la población costarricense sufre de “hambre oculta”, lo que significa la carencia de nutrientes esenciales en la dieta diaria, o ingestión excesiva de alimentos o determinadoscomponentes de la dieta. Todo esto, asociado a modificaciones en la forma de vida, hacen a estas personas propensas a una serie de enfermedades crónicas como algunos tipos de cáncer, problemas cardiacos,hipertensión arterial, diabetes y osteoporosis. Por lo tanto es necesario hacer mejoras en el nivel nutricional con la incorporación en la dieta de alimentos inocuos, mayor comprensión de una alimentaciónadecuada y saber cómo satisfacer mejor las necesidades nutricionales individuales usando los recursos disponibles

Los alimentos nos proporcionan...
Los alimentos nos proporcionan la energía y losnutrientes que necesita el cuerpo para mantener la salud y la vida, para crecer y desarrollarse, para moverse, trabajar, jugar, pensar y aprender.
El cuerpo necesita una variedad de nutrientes-proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales- que proceden de los alimentos que consumimos.
• Las proteínas son necesarias para formar y mantener la masa muscular, la sangre, la piel ylos huesos, así como otros tejidos y órganos del cuerpo.
• Los hidratos de carbono y las grasas son la fuente principal de energía, aunque algunas grasas también son necesarias como "materiales de...