TAREA

Como consecuencia del uso
masivo de alimentos transgénicos, han
nacido en todo el mundo
manifestantes de la corriente ecológica
y científicos que están en contra de la
manipulación del ADN de los
organismos. Existen varios
argumentos que validan esta corriente,
como por ejemplo, los temores a
impactos ambientales, las creencias
religiosas, los cambios culturales ydependencias económicas, sin
embargo, el más importante es el
temor al impacto que puede crear en
la salud ,como, la resistencia a los
antibióticos y nuevas alergias.

LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Existen organizaciones como el partido de la ley natural, greenpeace, RAFI, mothers for natural law y otras que están advirtiendo de los riesgos para la salud y el medio ambiente de estosalimentos, cuyos efectos a largo plazo no se han investigado suficientemente. Por esto piden una moratoria de 50 años para la diseminación de organismos que han sido modificados genéticamente, ya que una ves soltados en el medio ambiente; será imposible su recuperación e inevitable la contaminación genética con otras especies.

Podrían resultar algunos organismos peligrosos haciéndoseresistentes a los antibióticos. Podría resultar en las malas hierbas y los insectos haciéndose resistentes a los pesticidas y los herbicidas. Podría accidentalmente crear nuevos venenos y enfermedades.

Ya se están criando animales con enfermedades para experimentos, peces han sido modificados para crecer mas grandes; vacas y cabras han sido modificadas para crear drogas farmacéuticas. Estosanimales frecuentemente son enfermizos y tienen una vida mas corta.

Compañías agroalimentarias occidentales han comprado compañías de semillas en países en vías de desarrollo, para controlar el mercado mundial de alimentos y haciendo peligrar la biodiversidad de los cultivos a través de la perdida de las semillas tradicionales.

La contaminación biológica puede ser el mayor peligroresultante de la ingeniería genética. A través de accidentes y falta de controles adecuados nuevos organismos vivos, bacterias y virus podrían escapar para reproducir, migrar y mutar.

Mediante esta tecnología, puede cambiarse la información genética entre especies que nunca harían tal cambio en condiciones normales. Por ejemplo, los métodos de ADN recombinante han hecho posible transferirel gen que codifica la proteína anticongelante de lenguado en tomates, en la esperanza de que tengan resistencia creciente a la helada. De preocupación particular son modificaciones que introducen genes animales en plantas. Mediante la ingestión de productos que contienen un gen resistente a los antibióticos, los consumidores pueden encontrar que la droga beneficiosa (el antibiótico) eventualmentees inútil para combatir enfermedad. Tal riesgo puede ser de una gran preocupación particular a naciones subdesarrolladas.

La categoría de riesgo deriva del hecho de que, los ingenieros genéticos pueden cortar y empalmar moléculas de ADN, cuando estas moléculas alteradas de ADN se introducen en un organismo vivo, no puede predecirse o conocerse toda la gama de efectos sobre elfuncionamiento de ese organismo antes de la comercialización. Lo que esto significa es que, además de los cambios materiales en la composición genética de la sustancia alimentaría y los cambios en la función biológica buscados por el ingeniero genético, el ADN introducido puede causar otros cambios imprevistos, algunos de los cuales pueden ser perjudiciales a la salud. La posibilidad de daño que resulta del"consumo" de alimento genéticamente diseñado no puede descuidarse o descartarse. En los alimentos genéticamente diseñados, el riesgo es limitado, pero de magnitud impredecible.

Estos podrían generar nuevos alergenos o aumentar la alergenicidad, la etiquetación lo que sugiere es que sean percibidos por los consumidores como una declaración de advertencia, así estigmatizando productos...