tarea


LAS MEZCLAS
Sabes…

¿Qué significa que el alcohol que utilizamos para desinfectar heridas esté al 90%?

¿Por qué los licores con mas grados de alcohol son más fuertes?

¿ por qué las aguas de algunos ríos son de color café, mientras que otras son negruscas o incoloras?

¿Qué caracteriza la leche?

Por qué cuando se adiciona demasiado café a una taza con agua caliente, parte del cafése deposita en el fondo de la taza?

Compara las siguientes sustancias: (A) Agua y aceite. (B) Alcohol. (C). Sal en agua. (D). Arena de una playa. (E). Agua. Haz una representación de partículas para cada caso.

¿Qué mezclas conoces? ¿En tu cuerpo hay mezclas?


MANUAL DE LABORATORIO DE QUIMICA
PROFESOR:Gustavo Adolfo Marin

“Aquellas ciencias que no son fruto de la experimentación,son vanas y llenas de errores”
Leonardo Da vinci

PRACTICA: Métodos de separación de sustancias.

Objetivos:

Practicar algunos de los métodos más usuales de separación de sustancias.

Reconocer cual es el método apropiado de acuerdo con la naturaleza de la mezcla que se va a separar.

Fundamentación teórica:

En su estado natural, las sustancias generalmente se encuentranformando mezclas, pero para su utilización, en la mayoría de los casos, se necesitan puras. Es necesario entonces separar los componentes de una mezcla y para ello es indispensable tener en cuenta el estado general de la mezcla y las propiedades de sus componentes.

Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Las homogéneas son aquellas que presentan una sola fase y las heterogéneas estánformadas por más de una fase.

Una fase es una parte de un sistema que es físicamente uniforme, o sea que no presenta límites de separación, ni aún al microscopio electrónico.

Una mezcla heterogénea de aceite, agua y sal de cocina, se presenta como un sistema de dos fases: una fase que es el aceite y la otra que es la solución de la sal en agua.













Las técnicas paraseparar una mezcla se basan en las propiedades de cada componente, es decir, en las propiedades físicas características de cada sustancia.

Las diferencias en los valores de las propiedades se han empleado para estructurar varias técnicas de separación que se conocen como métodos físicos; algunos de ellos son la cristalización (aprovecha la diferencia en las temperaturas de solidificación ysolubilidad), la destilación, (aprovecha la diferencia en la temperatura de ebullición), la extracción, (aprovecha la diferencia en la solubilidad)

El estado general de la mezcla es fundamental para saber el método de separación; ya que si la mezcla es de líquidos, el método para separarlos es completamente diferente al de sólidos y al de una mezcla sólido – líquido.

Separación de mezclas sólidasEn la separación de mezclas sólidas, se trata de encontrar un solvente selectivo, o sea, un solvente que solo disuelva una sustancia, o el menor número posible de ellas.

Para separar mezclas sólidas se pueden utilizar varias técnicas como son: disolución directa, lixiviación, extracción, tamizado y cromatografía.

Ojo: tenga en cuenta que en la mayoría de los casos una sola técnica deseparación no es suficiente y a las anteriores se deben seguir otras como filtración, decantación, etc. o que, por ejemplo, una extracción se debe continuar con una cromatografía.
Disolución directa: la mezcla pulverizada se agita con el solvente y a veces se calienta para agilizar la operación. Un ejemplo común podría ser un sólido disuelto en un líquido, como la sal o el azúcar disuelto en agua (oincluso el oro en mercurio, formando una amalgama)
Lixiviación: se efectúa en un tubo que contiene la mezcla dispuesta en forma de una pasta. El solvente selectivo se hace pasar varias veces, como se muestra en la figura.










La lixiviación es un proceso en el cual se extrae uno o varios solutos de un sólido, mediante la utilización de un disolvente liquido. Ambas fases entran...