tarea

CAPITÁN DE BAR

Liderazgo orientado a la tarea
Este tipo de liderazgo es el más conveniente ya el capitán de barra estará enfocado no solo en que el trabajo se prepare adecuadamente si no también se encargará de definir el trabajo y los roles necesarios para ordenar la estructura, planificar, organizar y controlar el trabajo del barman.
Todo esto para tener un mejor desempeño en el área detrabajo y poder ofrecer un mejor servicio hacia el comensal.

De acuerdo al liderazgo el proceso de toma de decisiones se llevara acabo de la siguiente manera:
Primero identificará cual es el problema que más urge atender
Deberá diseñar una estrategia para solucionar el problema encontrado
Evaluar las posibles soluciones
De acuerdo al problema será la solución que se llevara acaboVerificará que la solución del problema se lleve acabo
Darle seguimiento para que el problema desaparezca
Método de desempeño:

El tipo de método que emplearemos será el de la administración por objetivos (APO) ya que como empresa pondremos las metas que deben de ser alcanzar las por los encargados de cada área y se estará llevando un control para ver qué tan efectivos son a la hora de cumplir conestas metas establecidas.
Resultado de la aplicación
Con este método podremos darnos cuenta si la meta que nos pusimos puede ser a un mayor para el próximo mes o el siguiente año ya que los resultados nos pueden ayudar para saber qué tan eficaz es el capitán de barra o bien para darnos cuenta que algo no está saliendo bien.

Una de las motivaciones que tendrán será una serie de reconocimientospor el buen labor que ha ejercido durante todo un mes y darles a saber esta noticia a los demás empleados para que se den cuenta que es uno de nuestros mejores empleados y que nosotros como empresa se lo reconocemos al igual una de las recompensas que le otorgaremos a nuestros empleados será un bono económico en su sueldo por el buen trabajo y por alcanzar las metas establecidas.

MESEROUsualmente entre los meseros se ejerce un liderazgos natural, esto por que usualmente existe alguien que por sí solo quiere o puede manejar a mucha gente que no necesariamente tiene a su cargo si no que puede ser de su mismo rango e incluso en ocasiones hasta a superiores, esto de una manera natural sin ser su obligación ni ejerciendo un poder sobre sus demás compañeros, puede influir fuertemente enlos demás de manera positiva y con entusiasmo y esto será mejor ya que los demás compañeros hacen las cosas de una forma más tranquila porque no se siente como una imposición de un jefe si no comentarios de un amigo.
De acuerdo al tipo de liderazgo la toma de decisiones se llevara acabo de la siguiente manera:
Primero se identificara el problema
Se hablará con todos los compañeros del área demeseros
Darán sus propuestas de solución
Se escogerá la mejor solución
y se aplicará

Método de desempeño:
Escala grafica de calificaciones
Nosotros evaluaremos individualmente a cada integrante de nuestro equipo de meseros, para esto se pondrán los conceptos de cada acción, procedimiento, niveles de servicios, todos estos con una calificación ya establecida que luego al ser sumadalograremos saber si esta persona realiza bien los diferentes procedimientos, si su trabajo es eficaz y vale la pena mantener en la empresa.

Resultado de la aplicación
Con el conteo final se puede notar si el empleado es eficaz y si es un buen elemento del grupo de trabajo, ya que demuestra eficacia y buenos resultados pero también analizando cada uno de los puntos a calificar se puede notar dondedebe mejorar y que está haciendo bien, hablar con él sin necesidad de que se sienta comparado con los demás y mejore por sí solo sin presión de ser igual.

Motivación la mejor motivación creo que es reconocerlos a todos después de hablar con cada uno de ellos por separado y agradecerles por sus esfuerzos y dedicación en su trabajo al igual que esperamos que sigan así y que los apoyaremos para...