Tarea

Vida Sana
en la Empresa
Guía Práctica para Empresas

Guía para la elaboración de un programa
de promoción de salud en la empresa
Esta es una publicación conjunta del Ministerio de Salud, el
Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA,
Acción RSE y el Consejo Nacional VIDA CHILE.

Consultoras:

Hanne Grunpeter
María Parra

Dirección Técnica: Beatriz Calderón -Directora de Gestión del Conocimiento, Acción RSE
Judith Salinas - Jefa Departamento Promoción de la Salud, Ministerio de Salud
Fernando Vio - Director Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA

Todos los Derechos Reservados
Su reproducción es permitida con autorización previa de Acción RSE y Ministerio de Salud
SEPTIEMBRE 2004

ACCION RSE
Av. Vitacura 2808, Of. 901, Las CondesSantiago – Chile
Tel: 56-2-4350135
Fax: 56-2-4350052
E-mail: info@accionrse.cl
Pag. Web: www.accionrse.cl

INTA
Av El Líbano 5524, Macul.
Santiago-Chile.
Tel: 56-2-6781411.
Fax: 56-2-2214030.
Email: fvio@inta.cl. Pág.
Pag. Web: www.inta.cl

MINISTERIO DE SALUD
Mac Iver 541, Santiago
Santiago – Chile
Tel: 56-2-6394001
Fono-Fax: 56-2-6300588
E-mail: promocion@minsal.cl
Pag. Web:www.minsal.cl

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Indice de

contenidos

PRÓLOGO

1.
2.
2.1
2.2
2.3
2.4

INTRODUCCIÓN

7

VIDA SANA EN LA EMPRESA
Responsabilidad Social de la Empresa

8

Promoción de la Salud: Política de Estado

8

La Empresa como Lugar de Trabajo Saludable

10

¿Por qué es necesario asegurar una vida sana en la empresa?

11

BENEFICIOS DE LA APLICACIÓN DE LA ESTRATEGIADE PROMOCION
DE SALUD EN LA EMPRESA

15

INTERVENCIONES POSIBLES EN LA EMPRESA:

17

Alimentación Saludable en la Empresa

17

Actividad Física en la Empresa

22

4.3
4.4
4.5

La Empresa, un Lugar Libre del Humo de Tabaco

26

Consumo de Alcohol y Drogas en la Empresa

30

Factores protectores psicosociales:
Relaciones laborales y Manejo del estrés.

32

4.6Ergonomía

35

3.
4.

4.1

4.2

5.
6.
7.

7.1
7.2

7.3

RECOMENDACIONES BASICAS: ¿CÓMO IMPLEMENTAR UN PROGRAMA
DE VIDA SANA EN LA EMPRESA?
37
INDICADORES

39

GUIA DE RECURSOS

40

Legislación

40

Referencias Bibliográficas

41

Referencias Institucionales

42

Presentación VIDA CHILE
Presentación Acción RSE

44
45

ANEXOS

47

ANEXO I.1 TEST DEAUTOEVALUACION SOBRE ESTILOS DE VIDA: “FANTASTICO” 48
ANEXO I.2 ENCUESTA CALIDAD DE VIDA EN LA EMPRESA
50
ANEXO II INFORME BENEFICIOS DE ALIMENTACION

54

Indice de

Contenidos

3

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PROLOGO

Chile ha tenido un crecimiento económico y un desarrollo productivo importante
en los últimos veinte años, gracias al significativo aporte del sector empresarial y de
la fuerza laboral delpaís. Este esfuerzo se expresa, entre otros, en una permanencia
prolongada en los lugares de trabajo, donde pasamos gran parte de nuestra vida útil,
lo cual ha tenido como resultado un mayor ingreso que mejora el acceso a bienes
de consumo, en especial alimentos, electrodomésticos y vehículos. Sin embargo,
esto último no ha significado, necesariamente, una mejor calidad de vida ni más
salud,cómo queda demostrado con el aumento explosivo de la obesidad, del
sedentarismo, los problemas de salud mental y las adicciones en los chilenos. Esta
realidad hace necesario generar una mayor preocupación por las personas que
participan en el proceso productivo y por la sociedad en su conjunto. El sector
empresarial, desde hace un tiempo se ha involucrado en estos temas, a través de
programasde responsabilidad social empresarial, (RSE) concepto que el Consejo
Mundial de Desarrollo Sustentable ha definido “como el compromiso de las empresas
de contribuir al desarrollo económico sostenible trabajando con los empleados,
sus familias, la comunidad local y la sociedad en general para mejorar su calidad
de vida”
.
Dentro del ámbito de la RSE, la calidad de la vida laboral constituye...