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EL QUE COME Y CANTA SOLO SE LEVANTA
Nuestro primer año de vida es el momento o la etapa que se representa por un crecimiento constante y el más apresurado que se presenta a través de la vida. El peso con el que nacemos se dobla a los 5 meses y se triplica al año. Si la alimentación es poca, el pequeño no podrá alcanzar un crecimiento normal del cerebro, del peso y talla. Se ha comprobado quela sobrealimentación y el exceso de peso pueden caer en obesidad e hipertensión.

Una buena alimentación un factor indispensable para promover la salud del niño.
En el proceso de los primeros meses de vida el alimento perfecto es la leche materna. Se compone la leche materna por agua, hidratos de carbono, grasas, proteínas y vitaminas, tiene todos los nutrimentos. Todos estos nutrimentos estánpresentes en una forma más fácil en la leche de vaca, por lo que resulta un mejor alimento para el nacido.
La madre tiene defensas contra ciertas enfermedades que pasan al feto en el embarazo. Esta protección se extiende y complementa por medio de la ingestión de anticuerpos que se obtiene en el calostro y en la leche. La lactancia materna brinda la ventaja de que es higiénica. Se debe tenerespecial cuidado con el aseo personal, intentando el baño diario de la madre, para no pasar enfermedades. Otro atributo de la lactancia materna, se encuentra a la temperatura adecuada. Un punto a considerar para saber cuándo iniciar la ablactación es la capacidad digestiva del niño.
Las alergias son otro factor importante para la decisión de introducir alimentos distintos a la leche. Lasreacciones alérgicas van desde un dolor de estómago que provoca diarrea hasta asma. Los alimentos que producen alergias son: el huevo, el pescado, la leche de vaca, las leguminosas y las frutas cítricas.
Preescolar nutrición y alimentación

Los niños nacen con un gran potencial para su crecimiento y desarrollo. Poseen una mente absorbente que en pocos años les permite conformar su visión del mundo.Del primer año a los 6 años se considera a los niños como preescolares. Este periodo se diferencia por experimentar un mayor control de los movimientos, mucho aprendizaje a través del desarrollo de la capacidad de análisis y reflexión por medio del conocimiento y el enriquecimiento de habilidades sociales.
Es conveniente ofrecer al niño de 4 a 5 comidas al día, en las colaciones hay queofrecer, verduras y frutas. Los niños a esta edad tienden a evitar las comidas nuevas o desconocidas o toda preparación novedosa.

Alimentación del escolar
Se caracteriza por tener menor velocidad de crecimiento en comparación con las etapas anteriores; comprende de los 6 a los 11 o 12 años de edad, cuando empieza la adolescencia. A los 6 años de edad prácticamente no hay diferencias en el peso ytalla de niños y niñas.
Otra causa que influye en la alimentación de los niños son sus compañeros y sus hermanos mayores de los que con frecuencia adquieren las mismas preferencias y aversiones; obligan a sus padres a que les compren determinados productos, simplemente porque sus compañeros también los consumen.
Los niños aprenden mucho de lo que ven, de lo que hacen, de lo que se les dice, perosobretodo de cómo se portan otras personas. Por eso durante las comidas lo que más cuenta es el buen ejemplo.
Aprender hábitos alimentarios adecuados de tal manera que continúen a lo largo d su vida.

Nutrición y alimentación del adolescente
La adolescencia es uno de los períodos del desarrollo humano de mayor importancia, debido a los múltiples cambios físicos, fisiológicos y psicológicosque se llevan a cabo y que influyen en el bienestar nutricio del adolescente. Es fundamental señalar que esta etapa de la vida tiene en realidad dos fases, la pubertad y la adolescencia.
Por eso mismo, hay temporadas en que parece que las piernas de los jóvenes son muy largas y su cabeza demasiado pequeña, esta desproporción en el crecimiento hace que se sientan torpes y deformes. Aunque estas...