tarea




Oxidación de una fruta expuesta al aire

Experimento





Introducción:
Con este experimento se pretende demostrar que la oxidación a una fruta se puede retrasar o controlar, ya quela oxidación es una reacción química que se produce en la fruta al reaccionar con el oxígeno del aire. En nuestro experimento se aprecia fácilmente por la coloración oscura que adquiere la superficiedel plátano. 

La oxidación de la fruta puede retardarse por refrigeración o envolviéndola con un plástico, entre otras cosas para evitar que el oxigeno no entre en contacto con el plátano.Materiales:
6 vasos de plástico.
Un plátano.
Agua.
Una pastilla efervescente de vitamina C.
Jugo de limón.
Aceite.
Procedimiento:
1. Cortar 6 pedazos pequeños de plátano y colocarlos en 6 vasosdistintos. Numerar los vasos del 1-6.
2. Dejar el primer vasos sin nada y cubrir la frutas de los siguientes vasos con los siguientes líquidos respectivamente: Agua fría, Agua Caliente, Agua con unapastilla efervescente de vitamina C, jugo de limón y Aceite.
3. Observa los cambios que se produce en el plátano después de 15, 25 y 35 min

Resultado y Explicación:
En el Vaso 1 donde se encontrabasolo el plátano al contacto con el oxigeno y el Vaso 6 que contenía aceite fueron los que más se oxidaron de ahí el vaso 2 con agua caliente y el vaso 5 con jugo de limón se deshicieron y seoxidaron un poco menos que los anteriores después es vaso 3 con agua fría y el vaso 4 fueron en los que más se retraso el efecto de la oxidación ya que el frio influye mucho y retrasa el efecto de laoxidación al igual que la pastilla lo retraso porque lo protegió formando burbujitas alrededor del plátano.

Fotos:



Cuadro:
Tiempo
Vaso 1
Vaso 2
Vaso 3
Vaso 4
Vaso 5
Vaso 6
inicioSe puso café
Se deformo poco.
Se deformo un poco más que el vaso 2. Pero no se oxido
Sigue igual.
Se puso aguado.
Esta igual.
15 min
Se oxido
Sigue deforme y se está oxidando
Se esta...