tarea

 Las recetas
SUSPIRO LIMEÑO
Ingredientes:
2 tarros de leche condensada
2tarros de leche evaporada (400ml)
6 yemas de huevos
1cucharada de esencia de vainilla
6 claras dehuevo (a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
½ taza de vino añejo
Canela en polvo para decorar
PREPARACIÒN:
1-. Junta en una cacerola la leche condensada con la leche evaporada y lleva a fuegomedio .Cocina durante 45 minutos aproximados removiendo seguidamente hasta obtener una textura más espesa y un color levemente más oscuro luego separa un poco de esta preparación y junta con lasyemas de huevos, añade a la cacerola y vuelve a cocinar a fuego lento durante 5 minutos “sin que hierva” revolviendo constante mente. Final mente añade a la cacerola la vainilla y retira del fuego
2-.Mientras, junta en una cacerola el azúcar con el vino añejo, cocina durante 8 a 10 hasta obtener un almíbar de pelo
3-. Cuando el almíbar estè casi listo, bate las claras de 9huevo a punto denieve y de inmediato vierte el almíbar poco a poco (desde un costado del bol ) batiendo constantemente . durante 4 a 6 minutos hasta que el merengue tome brillo y mayor textura
4-. Vierte lapreparacìon de la cacerola en pocillos individuales y cubre con el merengue preparado . refigera durante 1 hora y espolvorea un toque de canela en polvo


Brownies de chocolatesIngredientes
400 gr de mantequillas
150 gr cacao amargo en polvo
700 gr de azúcar flor
8 huevos
20 gr polvo de hornear
200 gr de harina
150 gr de nuez

Preparacion
Abladar lamantequilla. Luego cremarla con azúcar flor y agregar los huevos de a uno . incorporar el cacao amargo, la harina y los polvos de hornear ,y formar una pasta homogénea verte enun molde con papel mantequilla y poner las nueces picadas sobre la mezcla hornea durante 25 min a 180ºc aproximadamente acompañar con una bolita de helado

Mouse de chocolate...