tarea
Páginas: 3 (627 palabras)
Publicado: 31 de mayo de 2014
eguro que más de un@ ha probado las albóndigas de Ikea? Hay muchas recetas por la red, os dejo la manera que las preparo yo..
Espero que os guste!
Ingredientes:
1/2 kg de carne picada deternera o mezclada
1 cebolla
1 huevo grande
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
Leche
1/2 cucharadita de Pimienta de Jamaica
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo1/2 cucharada de perejil
Sal
Aceite y mantequilla.
Para la salsa:
1/2 l de caldo de carne
1 cucharada colmada de harina
100 ml de nata liquida
Sal y pimienta.
Ponemos a remojar el pan enla leche.
Picamos la cebolla y la sofreímos con mantequilla y un pelin de aceite hasta que esté dorada, una vez hecha dejamos templar.
Preparamos las albóndigas mezclando la carne con la cebolla,el huevo, el pan escurrido de la leche, un poco de sal, la pimienta, el jengibre, el perejil picado y el ajo en polvo, mezclamos bien.
Hacemos bolas del tamaño de una pelota de golf y las freímos enaceite, reservamos en un plato sobre papel de cocina.
En una cazuela ponemos un poco de aceite de freír las albóndigas colado, ponemos la harina, tostamos un poco sin dejar de remover y añadimos elcaldo caliente, cuando espese echamos la nata, dejamos cocer unos minutos, añadimos las albóndigas y cocemos todo junto unos minutos más.
En la receta original las albóndigas se fríen enmantequilla, a mi me gusta más nuestro rico y sano aceite de oliva y se sirven con patatas y mermelada de arándanos rojos.
Y listo!! la verdad que no están nada mal!
ngredientes para hacer Pastel deCarne (para 4 personas):
600 gramos de carne picada (puedes usar solo carne de ternera o mezclada con cerdo)
750 gramos de patatas
2 zanahorias grandes (unos 200 gramos en total)
1 cebolla grande(unos 300 gramos)
2 dientes de ajo grandes
1/2 vaso de vino tinto (125 ml)
2 vasos de caldo de carne (500 ml)
6 cucharadas de tomate frito (unos 100 gramos en total)
3 cucharadas de queso parmesano...
Espero que os guste!
Ingredientes:
1/2 kg de carne picada deternera o mezclada
1 cebolla
1 huevo grande
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
Leche
1/2 cucharadita de Pimienta de Jamaica
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo1/2 cucharada de perejil
Sal
Aceite y mantequilla.
Para la salsa:
1/2 l de caldo de carne
1 cucharada colmada de harina
100 ml de nata liquida
Sal y pimienta.
Ponemos a remojar el pan enla leche.
Picamos la cebolla y la sofreímos con mantequilla y un pelin de aceite hasta que esté dorada, una vez hecha dejamos templar.
Preparamos las albóndigas mezclando la carne con la cebolla,el huevo, el pan escurrido de la leche, un poco de sal, la pimienta, el jengibre, el perejil picado y el ajo en polvo, mezclamos bien.
Hacemos bolas del tamaño de una pelota de golf y las freímos enaceite, reservamos en un plato sobre papel de cocina.
En una cazuela ponemos un poco de aceite de freír las albóndigas colado, ponemos la harina, tostamos un poco sin dejar de remover y añadimos elcaldo caliente, cuando espese echamos la nata, dejamos cocer unos minutos, añadimos las albóndigas y cocemos todo junto unos minutos más.
En la receta original las albóndigas se fríen enmantequilla, a mi me gusta más nuestro rico y sano aceite de oliva y se sirven con patatas y mermelada de arándanos rojos.
Y listo!! la verdad que no están nada mal!
ngredientes para hacer Pastel deCarne (para 4 personas):
600 gramos de carne picada (puedes usar solo carne de ternera o mezclada con cerdo)
750 gramos de patatas
2 zanahorias grandes (unos 200 gramos en total)
1 cebolla grande(unos 300 gramos)
2 dientes de ajo grandes
1/2 vaso de vino tinto (125 ml)
2 vasos de caldo de carne (500 ml)
6 cucharadas de tomate frito (unos 100 gramos en total)
3 cucharadas de queso parmesano...
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