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Compostaje versus Vermicompostaje

La importancia de los procesos biológicos en la gestión de residuos orgánicos animales es ampliamente reconocida. Dentro de la amplia gama de bioprocesosdisponibles, nos referimos a los dos sistemas más eficientes, para convertir residuos orgánicos sólidos en productos útiles: el compostaje y vermicompostaje, con el propósito de ver las ventajas y desventajasde éstos.
El compostaje es como una biooxidación acelerada de la materia orgánica mediante una etapa termófila (45 a 65 ºC). Los microorganismos liberan calor, agua y dióxido de carbón, y elmaterial orgánico heterogéneo se transforma en humus, un producto homogéneo y estabilizado.
Vermicompostaje es a su vez, un proceso de estabilización y biooxidación de material orgánico, que involucra laacción de los gusanos y los microorganismos sin una etapa termófila, donde los gusanos de tierra son los agentes de fragmentación y ventilación.
El vermicompostaje produce una gran reducción en laspoblaciones de microorganismos patógenos, no difiriendo del compostaje desde este punto de vista. Generalmente se acepta que la fase termofílica, durante el proceso de compostaje y vermicompostaje, yaque en ambos se eliminan los organismos patógenos.
El compostaje conduce a la mineralización del nitrógeno, y el vermicompostaje aumenta y acelera el valor de mineralización de nitrógeno. Los procesosde humidificación, que tienen lugar durante la etapa de maduración del compost, son mayores y más rápidos durante el vermicompostaje.
El vermicompostaje provoca una disminución mayor de metalespesados que en el proceso de compostaje, y el producto final contiene hormonas que aceleran el crecimiento de las plantas. Aunque a consecuencia de las pérdidas de carbón por la mineralización durante elproceso, la cantidad relativa de metales pesados aumente, las cantidades totales tienden a disminuir entre un 35 y 55 % en dos meses.
Los residuos orgánicos pueden ser procesados rápidamente por...