tarea

VITAMINAS.
La vitamina: son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Lamayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas enlos alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).CLASIFICACION DE LAS VITAMINAS.

Las vitaminas se dividen en dos grupos: vitaminas hidrosolubles y vitaminas liposolubles.
Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Se absorben confacilidad en el tubo digestivo pero no se almacenan en el organismo, y las cantidades sobrantes se eliminan en la orina. Por esta razón, su consumo debe ser muy frecuente, casi diario. Las vitaminashidrosolubles son la vitamina C y el grupo de vitaminas B.
Las vitaminas liposolubles: son aquellas que se disuelven en los lípidos. Necesitan de ellos para poder ser absorbidas en el intestinodelgado y, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles, pueden almacenarse en algunas células de tu organismo. Son vitaminas liposolubles las vitaminas A, D, E y K.

DONDE SE ENCUENTRAN
Vitamina A:leche, quesos, yema de huevo, vegetales y frutas amarillas y anaranjadas, verduras de hoja, manteca y margarina.


Vitamina B1: levadura, legumbres, cereales integrales, carne de cerdo, vaca y aves.Vitamina B2: hígado, lácteos, levadura, mariscos, huevos y frutas secas.

Vitamina B6: levadura, hígado, carnes, cereales integrales, vegetales verdes, banana, germen de trigo, papas, sésamo,repollitos, coliflor y palta.

Vitamina B12: hígado, riñón, carnes, pescados, lácteos y huevos.

Vitamina C: verduras y frutas crudas. Conviene exprimir los jugos cortar los vegetales y frutas a...