tarea

5.

PLAN DE MERCADEO RESTAURANTE - BAR EL PATIO DE LUPE

5.1 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
5.1.1

Análisis del Mercado

5.1.1.1 Mercados Objetivo
Hombres y mujeres, entre 25 y 60 años, de estratos 4, 5 y 6 de la ciudad de Medellín, extranjeros,
colonia mexicana radicada en la ciudad, ejecutivos y visitantes del centro comercial Premium Plaza.
También familias, parejas, empresarios yreferidos de los visitantes al restaurante.
5.1.1.2 Características Demográficas
Población de Medellín: La ciudad de Medellín cuenta con 2.223.078 habitantes, ubicándose en la
segunda aglomeración urbana de Colombia, con la población del

Área Metropolitana suma

3.312.165 personas, Fuente: (DANE) del censo 2005.
Género: Del total de habitantes de Medellín en el 2005 se estima que el 54.4%(1.360.557) son
mujeres; mientras que los hombres son 1.138.523 equivalentes al 45.6%. Fuente: (DANE) del censo
2005.
Analfabetismo: La ciudad cuenta con una tasa de analfabetismo del 9.8% en la población mayor de
5 años de edad. Fuente: (DANE) del censo 2005.
Edades: El grupo más alto corresponde a 1.372.714 de la población entre las edades de los 15 -49
años de edad, seguidos de 436.209pertenecientes al grupo de edades entre 5-14 años, le sigue una
población de 323.219 entre los 50 -64 años, 218.884 están entre los 0 y 4 años y finalmente con
148.052 con más de 65 años de edad.
52

Mezcla étnica / racial: Gran parte de la población es mestiza. Se encuentra una mezcla de
blancos, mulatos y negros.
Niveles de educación: En Medellín la educación inicia a los 5 años. En la ciudadse están
desarrollando programas y grandes esfuerzos para eliminar el analfabetismo; es una de las ciudades
de Colombia que le ha brindado a la población las posibilidades de acceder al sistema educativo.
Patrones familiares: En Medellín se encuentra un alto porcentaje de mujeres cabeza de hogar, y
hogares conformados por 3 personas. Cada vez viene en decadencia las familias tradicionalesnumerosas.
Movilidad geográfica nacional e internacional: En la ciudad hay 86.461 personas desplazadas.
Ellos vienen en un 42% del Oriente, un 12% de Occidente, un 10 % de Urabá, un 9% del Suroeste,
un 7% Nordeste, un 6% Valle de Aburrá, un 6% Fuera del departamento y un 8% Norte, Bajo Cauca
y Magdalena Medio. Las causas de desplazamiento son: Masacres, Amenazas, Violencia directa, y
atentados,muertes, miedos, desapariciones y enfrentamientos.
La cifra de los extranjeros mexicanos que residen en Medellín son 40 personas. Fuente: Colonia
Mexicana.
Entorno económico: ahorro, deuda y facilidades de crédito Medellín es considerada como la
segunda fuerza económica e industrial del país, lo que es sinónimo de oportunidades, de
transformación de ciudad, en educación, turismo, cultura,deporte.
El Valle de Aburrá cuenta con aproximadamente 2.402.730 personas en edad de trabajar, que
representa 79% de la población. Fuente: Agencia de Cooperación Internacional de Medellín.
La población económicamente activa es un 60% efectivamente participa del mercado laboral, lo que
significa que en el Valle de Aburrá 1.421.659 personas hacer parte de la PEA.
53

El desempleo en la ciudadpasó 19% en 2001, a 14% en 2005, en el último trimestre del año 2008, la
ciudad registró una tasa de desempleo de 10.9%, la más baja entre las principales ciudades del
país.
Distribución del ingreso:
Independiente de los ingresos, los hogares colombianos tienen 12 gastos básicos en los que se va la
mitad del salario en un mes. Vivienda, alimentos, comida fuera del hogar, servicios bancarios. Enestratos bajos los principales gastos son vivienda, carne, almuerzo fuera del hogar, leche bus y
medicinas, en el caso de los hogares de estratos altos los principales gastos son vivienda, vehículo,
servicios bancarios, almuerzo fuera del hogar y servicio domestico. Fuente: según Departamento
Administrativo Nacional de Estadística. (Dane)
5.1.1.3 Factores Geográficos
País Colombia, Ciudad...