tarea

selva negra
Porciones: 12 
265g de harina
400g de azúcar
65g de cacao sin azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 cucharadita de sal
3huevos
250cc de leche
120cc de aceite vegetal
1 cucharada de esencia de vainilla
3 (425g) latas de cerezas
200g de azúcar
4 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharadita de esencia de vainilla750cc de crema de leche
5 cucharadas de azúcar impalpable
Preparación
Preparación: 1hora  ›  Tiempo de cocción: 35mins  ›  Listo en:1hora35mins 
Precalentar el horno a 180 ºC (moderado). Enmantecar yenharinar dos moldes redondos de 23cm, y forrar las bases con papel manteca.
En un bowl grande, combinar la harina, 400g de azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agregar loshuevos, la leche, el aceite y 1 cucharada de vainilla, batir hasta que estén bien mezclados. Volcar la preparación en los moldes preparados.
Hornear 35 minutos o hasta que al insertar un palillo enel centro salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Desmoldar y dejar enfriar completamente.
Para hacer el relleno de cerezas: colar las cerezas enlata, y reservar 125cc del jugo. Mezclar el jugo reservado, las cerezas, 200 g de azúcar y la fécula de maíz en una cacerola. Cocinar a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. Agregar 1cucharadita de vainilla. Dejar enfriar antes de usar.
Para hacer el baño de crema batida: Combinar la crema de leche y el azúcar en un bowl mediano, enfriado previamente en la heladera. Batir conuna batidora eléctricaa velocidad alta hasta formar picos duros.
Con un cuchillo largo con sierra, cortar cada capa de torta horizontalmente por la mitad. Desmenuzar una de las capas de la torta, yreservar aparte. Separar 1/4 de la crema batida para decorar la torta, y colocar en un bowl a un lado. Quitar suavemente las migas de la parte superior y de los lados de cada capa de torta.
Para el...