tarea

LA IDENTIDAD NACIONAL A TRAVES DEL FORTALECIMIENTO DE LA CULTURA
ALIMENTARIA*

ELBA DURAN VIDAURRI**

1. Identidad Nacional
El desarrollo hist´
orico de las diversas sociedades ha condicionado la aparici´on de las naciones que en
nuestros d´ıas pueblan el mundo.
La integraci´
on de un pueblo precisa de la unidad territorial, que implica el desarrollo de un sentimiento
de comunidad, deidentificaci´
on entre sus pobladores; en dos palabras, de identidad nacional.
Leopoldo Zea se˜
nala que “todos los pueblos, en la medida en que se transforman en naciones, van buscando
su definici´
on, o la definici´
on de su cultura, que es la definici´on de su personalidad”.1 ***
La identidad nacional no s´
olo alude a los rasgos f´ısicos que distinguen a los pueblos; en efecto, paraque un pueblo pueda constituirse en naci´on requiere delimitar su espacio geogr´afico en el cual manifieste
en distintas expresiones su cultura. Sin embargo, la conciencia de identidad nacional se enraiza en los
aspectos moral y espiritual del ciudadano, lo que es soporte y cimiento de la integridad territorial.
Asimismo, la naci´
on llega a ser m´
as completa e internamente m´as homog´eneacuando la comunidad
comparte la historia, las tradiciones, la religi´on y las costumbres, y sobre todo, por la conciencia que
tienen sus componentes de pertenecer a un solo grupo, a una sola familia, de estructurar un todo, con
caracter´ısticas u
´nicas con respecto a los dem´as agregados sociales que constituyen el resto de las naciones.
En este contexto, la formaci´
on de una conciencia paraalcanzar la identidad nacional puede generarse de
diversos modos; no obstante, se considera que uno de los m´as poderosos es la identificaci´on de antecedentes
pol´ıticos y la posesi´
on de una historia nacional.
Por ello, el significado de la toma de conciencia de la identidad nacional es de tal magnitud, que si
un estado se encuentra disminuido en este aspecto, estar´a tan falto dehomogeneidad que se expone a
desaparecer, y s´
olo el cimiento de los valores morales puede hacer firme la s´olida construcci´on que el
Estado simboliza.
Es en este proceso de evoluci´
on cultural, en el que se gesta la identidad nacional de un pueblo, transcurren cambios continuos de conformidad con el devenir hist´orico. Estos cambios, en el pasado, estuvieron
circunscritos en un entorno casiregional. En la actualidad, y a partir del desarrollo cient´ıfico y tecnol´
ogico
del presente siglo, se ha efectuado un proceso de internacionalizaci´on con efectos de distinto tipo para las
naciones del mundo.
Inserta en los procesos de la historia, la naci´on mexicana ha creado su propia cultura, manifestada en
una identidad nacional definida, con valores espec´ıficos y como resultado de esaparticular situaci´on que
es el producto del mestizaje ind´ıgeno-europeo, seg´
un lo manifiesta Leopoldo Zea, quien se˜
nala que “en
la medida en que el pa´ıs se va integrando m´as al mestizaje, desde un punto de vista tanto ´etnico como
cultural, va creciendo”.
Paralelamente al avance del mestizaje ´etnico se estableci´o el cultural, en el que se acrisolaron h´abitos y
costumbres, que enocasiones han simulado ser diversos y contradictorios.
Conciencia de M´exico y lo mexicano la ha habido a trav´es de nuestra historia; lo mismo en los siglos
XVI, XVII y XVIII de la Colonia, que en el siglo XIX de la Independencia y la Reforma. Sin embargo, se
considera que nuestra conciencia nacional propiamente dicha, se inicia en la ´epoca de la Revoluci´on.
* Tercera

Reuni´
on Regionalsobre Asistencia Social Alimentaria, Villahermosa, Tabasco, 23 y 24 de mayo de 1985.
de Servicios de Alimentaci´
on, Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia.
*** Las referencias bibliogr´
aficas se presentan al final del trabajo.
** Directora

1

En suma, nuestra cultura e identidad nacional se fortalecen con el conocimiento de nuestra historia, de las
historias...