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 cocina de Reino Unido
La gastronomía en el Reino Unido es una de las que más influencias ha recibido. No obstante, se conservan algunos aspectos tradicionales en su dieta. Los platos más conocidosson: el Roast beef, fish and chips, pudding Yorkshire.
La cocina del Reino Unido está abierta a las diversas influencias externas. En Londres se da la confluencia de una amplia lista de tipos decocinas, los cuales encontramos: cocina africana, caribeña, china, francesa, india, americana, italiana, japonesa, española, mexicana, tailandesa, turca, etc.
Los platos típicos de la cocina del ReinoUnido:
Se destacan dentro de esta gastronomía las comidas rápidas y de ellas:
• Fish and chips
• English breakfast
• Lenguado de Dover
• Pastel de cordero
• Pudding Yorkshire
• Cangrejo deCornualles
• Cordero galés
• Roast beef
• Fresas con crema
Fish & Chips: este plato de pescado y papas fritos, se encuentra en todo el reino. Se sirve generalmente en el exterior, envuelto en papelperiódico.
English breakfast: es el típico desayuno inglés que incluye: dos huevos a la plancha, bacon, salchichas, tomate, pan tostado, champiñones, beans y pudin negro.
Lenguado de Dover: se sirvefileteado, tiene un sabor suave y es el pescado más apreciado en Inglaterra.
Pastel de Cordero: es un preparado con carne de cordero asado molida, con una cubierta de puré de patatas horneado. Puedepreparase también con carne de ternera, pasando a llamarse pastel de ternera o Cottage Pie.
Pudding Yorkshire: es un plato que se sirve en todo el país. Es una masa espesa de harina y agua horneada conmanteca caliente.
Cangrejo de Cornualles: goza de gran fama.
Roast beef: es el plato nacional y es tradicional consumirlo los días domingos. Carne asada con papas asadas, verduras y gravy (salsapreparada con el jugo de la carne, caldo y espesado con harina).

Inglaterra produce muchísimos quesos frescos, elaborados con métodos tradicionales en granjas familiares. Estos quesos se consumen...