Tarea

ASOCIACIÓN CULTURAL KINO

PREPARATORIA KINO
SECUNDARIA JUAN NAVARRETE

MATERIA: ESPAÑOL

TEMA : LA NUTRICION Y DESNUTRICION

MAESTRO: YANIRA MENDIVIL

ALUMNOS: KATIA ALEJANDRA GAUTRIN LEON
ANDREA BELTRAN REYES
VALENTINA MILLAN
SHAMRA GUTIERREZ

Magdalena de Kino, Sonora 05 De Noviembre del 2012

INDICEINTRODUCCION…………………………………….1
LA NUTRICION………………………………………..2
LA DESNUTRICION …………………………………….4
LAS CONCECUENSIAS DE LA DESNUTRICION……….6
IMPORTANCIA DE LA NUTRICION PARA LA SALUD…..7
EL PLATO DEL BUEN COMER………………………...………8
CONCLUCION……………………………………………………....10
FICHAS BIUBLIOGRAFICAS…………………………………..….11

INTRODUCCION:

Nuestro trabajo tiene como tema principal la nutrición. Cualquier sustancia que aporte la materia y energíanecesarias para realizar nuestras funciones vitales se llama alimento. Mediante ello podemos realizar la función de nutrición que es el aporte de sustancias al organismo para mantenerlo sano.

En este trabajo vamos a destacar los alimentos, su clasificación y los nutrientes; las enfermedades producidas por la falta o exceso de alimentos, anorexia, bulimia, coresterol, diabetes; las dietas másadecuadas a cada tipo de persona, deportista, vegetariano, diabético... También trataremos el proceso por el cual los seres humanos nos alimentamos.


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LA NUTRICION

La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibriohomeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico, y por tanto garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.
Los procesos macro sistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o micro sistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas,minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta. La función de nutrición es el proceso por el que los seres vivos toman los alimentos, los transforman y expulsan las sustancias de desecho que seproducen.
La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no solo para estar en forma sino, ante todo, para vivir. Las tres principales clases de nutrientes son las proteínas, lasgrasas y los carbohidratos, todos los cuales dan energía al cuerpo y le permiten crecer y subsistir; hay que comerlos a diario y en cantidad considerable para mantener una buena salud.
Pero hayque escogerlos con muy buen juicio, lo cual no siempre es fácil, puesto que muchas ideas tradicionales han sido modificadas o incluso radicalmente cambiadas conforme la ciencia ha adelantado en su conocimiento cerca de como el organismo los utiliza.
Por ejemplo, hasta hace poco se consideraba que la carne era una excelente fuente de proteínas y que, para una buena alimentacion, había que comermucha carne de res. Hasta cierto punto no se carecía de razón, dado que las proteínas son indispensables y la carne de res las contiene de la mejorcalidad y en abundancia; pero, por otra parte, es difícil comerla en gran cantidad sin ingerir al mismo tiempo mucha grasa animal, que es perjudicial.

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Además, los especialistas en nutrición han hallado que no tiene casosuministrar al organismo mas de las proteínas que necesita; y como las proteínas de ciertas gramineas y legumbres no son de "segunda clase", como aveces suele decirse, sino de primera calidad cuando se combinan en la forma adecuada, resulta que es mucho mas saludable comer una ,mezcla equilibrada de proteínas animales y vegetales que comer en cantidad preponderante las de...