tarea

El museo gastronómico de Fundación Herdez es una asociación filantrópica que no persigue fines de lucro sino que su objetivo es realizar una labor social. Con precios accesibles, y con el interés defomentar la investigación y desarrollo alimentario, abre al público en general. Ante al riqueza culinaria de nuestro país por su variedad de aromas y sabores.

Ubicada en el corazón del CentroHistórico, a un costado de la gran Catedral Metropolitano esta casa-museo alberga un interesante acervo cultural relacionado con el mágico mundo de la comida, propiedad de Fundación Herdez.Reconocida comola primera Biblioteca de Gastronomía
En nuestra sala de "La cocina prehispánica", podrás conocer utensilios originales, así como las tradiciones gastronómicas de la antigua Teotihuacán.
Descubrecómo fue que "La Conquista" enriqueció la cocina mexicana con nuevos ingredientes y preparaciones.

Conoce también, cómo se veía una cocina colonial y los utensilios propios y originales de la época.La industrialización, con sus nuevas propuestas e inventos, llegó hasta la cocina cambiando la manera de cocinar, integrando nuevos utensiliios, productos y técnicas.

En Fundación Herdez, buscamosconsolidarnos como una institución filantrópica con amplia sensibilidad social, encaminada a contribuir de manera sustentable al desarrollo de la comunidad, para lo cual, establecemos acciones yprogramas sociales, educativos, culturales, científicos y tecnológicos en el campo alimentario, que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la misma. Orientamos nuestras acciones para poder replicarnuestro modelo en todas las comunidades donde Grupo Herdez tiene presencia.

Nuestra Misión es que nuestros proyectos contribuyan al fomento de la investigación, a la educación y al mejor desarrolloalimentario en el país.

Para lograr cumplir con nuestra misión, tenemos como compromiso cumplir los siguientes objetivos:
•Divulgar el conocimiento en el ámbito alimentario.
•Apoyar a grupos...