Tarea

P a r a 2 5 u n i d a d e s

T i e m p o d e e l a b o ra c i ó n : 3 0 m i n u t o s + 2 h o ra s d e re f ri g e ra c i ó n

I n gr e d i e n t e s :

· ¾ p a n d e m a n te q u illa d e 1 2 5 g rs . a T º a m b ie n te

· ¾ ta z a d e a z ú c a r

· 1 ½ cd ita . d e c a n e la e n p o lv o

· 1 c d ita . d e je n g ib re ra lla d o fin a m e n te

· 4 ta z a s d e h a rin a

· 1 c dita . d e p o lv o s d e h o rn e a r

· 1 h u e v o

· 1 ta z a d e m e rm e la d a d e fra m b u e s a s

P r e p a r a c i ó n :1 . E n u n b o l, m e z c la r la m a n te q u illa , e l a z ú c a r, la c a n e la y e l je n g ib re .

2 . In c o rp o ra r la h arin a , lo s p o lv o s , e l h u e v o y m e z c la r c o n lo s d e d o s h a s ta fo rm a r u n a b o la d e m a s a h o m o g é n e a .R e s e rv a r re frig e ra d a d u ra n te 2 h o ra s .

3 . R e tira r la m a s a d e l frío y e s tira rla e n u n a s u p erfic ie p la n a . C o n a y u d a d e u n m o ld e p a ra g a lle ta s , c o rta r la s

fig u rita s y c o n e l p u lg a r, h u n dir e l c e n tro d e la s g a lle ta s p a ra d is p o n e r la m e rm e la d a .

4 . L le v a r a h o rn o p re c a le n ta d o s o b reu n a fu e n te e n m a n te q u illa d a y c o c in a r p o r 1 5 a 1 8 m in u to s .

R e tira r, d e ja r e n fria r y s e rv ir.