Tarea

Características y funciones
Agua: El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta. Este recurso vital para el organismo, cumple funciones específicas por lo que se aconseja consumir al menos 2 litros de agua al día. 
Funciones: 
*Desintoxicante: los residuos acumulados, se filtran en los riñones con la ayuda del agua formando la orina. 
*Solvente: es elvehículo que transporta todos los nutrientes y vitaminas hacia las células del cuerpo. 
*Amortiguadora: protege las articulaciones y la columna vertebral de posibles traumatismos. 
*Lubricante: de las mucosas de diferentes tejidos como el del aparato digestivo. 
*Termo reguladora: regula la temperatura corporal por medio del intercambio de calor en forma de transpiración. 
*Intercambio gaseoso: en losalvéolos pulmonares se produce el intercambio gaseoso junto con vapor de agua. 
*Saciedad: especialmente importante en las personas bajo un plan de adelgazamiento. Debido a que la presencia de agua en el estomago, lo distiende produciendo sensación de saciedad. 
*Activa el metabolismo: favorece el gasto metabólico en forma proporcional al volumen de agua ingerida, hasta un limite( 2 a 3 litros de aguaal dia). Si es en exceso puede ser perjudicial para la salud . 
*Diurética: los riñones funcionan mejor , evitando retención de líquidos. 
*Laxante: forma parte de la materia fecal, aumenta su volumen, y lubrica las mucosas del tracto digestivo, estimulando su funcionamiento.
Minerales: Los minerales tienen numerosas funciones en el organismo humano. El sodio, el potasio y el cloro estánpresentes como sales en los líquidos corporales, donde tienen la función fisiológica de mantener la presión osmótica. Los minerales forman parte de la estructura de muchos tejidos. Por ejemplo, el calcio y el fósforo en los huesos se combinan para dar soporte firme a la totalidad del cuerpo. Los minerales se encuentran en los ácidos y álcalis corporales; por ejemplo, el cloro está en el ácido clorhídricodel estómago. Son también constituyentes esenciales de ciertas hormonas, por ejemplo el yodo en la tiroxina que produce la glándula tiroides.
Lípidos: -Principalmente son reservorio de energia, mucho mas concentrada que en hidratos de carbono 
-También sirven como aislantes del calor ( en los humanos tiene importancia pero mas en otras creaturas como focas o ballenas) 
-También amortiguan golpes (hay grasa en las rodillas entre la tibia y el femur para amortiguar el daño provocado por una caída) 
-Sirven como aislante eléctrico para las neuronas( la lipoproteína ¨mielina¨) 
-Son esenciales para la producción de hormonas ( como los estrógenos y la progesterona).
Proteínas: Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. La función primordial de la proteína esproducir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan la comunicación entre órganos y células, y otras sustancias complejas, que rigen los procesos corporales.
Glúcidos: Un glúcido es un carbohidrato y los carbohidratos o azúcares como ya sabemos son nuestra fuente de energía La principal función de los carbohidratos es proveer energía al cuerpo, especialmenteal cerebro y al sistema nervioso. 
El organismo transforma los almidones y azúcares en glucosa. Las necesidades del organismo son cubiertas por la alimentación. Las carbohidratos pueden ser absorbidos directamente en el intestino, sin necesidad de ser degradados.
Ácidos Nucleicos: Los ácidos Nucleicos ADN y ARN cumplen las siguientes funciones: 
El ADN participa en los Mecanismos de Genética yHerencia Celular, participa en la Transmisión de caracteres hereditarios de progenitores a hijos, tambien participa en el Control de todos los procesos celulares, en la Transcripción al ARN mensajero en el Núcleo celular. 
El ARN participa en la Síntesis o Biosíntesis de Proteínas celulares que se lleva a cabo en el citoplasma.
Vitaminas: Las vitaminas son nutrientes necesarias para el buen...